5 个鸡蛋蛋糕配方：简单易做，口感松软383

鸡蛋是烘焙的必备食材，它们能为蛋糕带来蓬松、湿润的口感。如果您正在寻找一个简单易做的蛋糕配方，那么这个 5 个鸡蛋的蛋糕配方正是您所需要的。这个配方只需 5 个鸡蛋，就能做出松软可口、口感丰富的蛋糕。无论是早餐、下午茶还是甜点，它都是完美的选择。

配方

配料：

* 无盐黄油 225 克，室温软化
* 砂糖 225 克
* 大鸡蛋 5 个
* 自发粉 300 克
* 牛奶 125 毫升

方法：

1. 预热烤箱至 170°C / 150°C 风扇 / 325°F，并准备一个 20 厘米方形蛋糕模具，并在底部涂抹黄油并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，使用电动打蛋器将黄油和砂糖打发至蓬松轻盈。
3. 一次加入一个鸡蛋，每次加入后都要充分搅拌。
4. 在一个单独的碗中，将自发粉过筛。
5. 交替加入过筛后的面粉和牛奶，每次加入后都要搅拌至完全混合。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，并在表面轻敲几下以去除气泡。
7. 烘烤 45-50 分钟，或直到插入中心的竹签取出时是干净的。
8. 从烤箱中取出蛋糕，放在烤架上冷却 10 分钟。
9. 从模具中取出蛋糕，在冷却前享用即可。

提示

• 为了获得更浓郁风味的蛋糕，请使用无盐黄油。
• 确保鸡蛋在室温下，因为这将有助于它们与其他配料更好地混合。
• 不要过度搅拌面糊，否则会使蛋糕变硬。
• 蛋糕冷却后，您可以在上面撒上糖粉、淋上巧克力酱或搭配您最喜欢的水果。
• 这个配方可以根据您的个人喜好进行调整。例如，您可以添加柠檬皮屑、香草精或可可粉以获得不同的风味。

这个 5 个鸡蛋的蛋糕配方简单易做，口感松软湿润，是任何烘焙爱好者的理想选择。无论您是经验丰富的专业人士还是厨房新手，这个配方都一定会为您提供一款美味可口的蛋糕。所以，今天就试试看，享受烘焙的乐趣吧！

2025-01-10

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