在家轻而易举自制蛋糕预拌粉，享受烘焙乐趣229

烘焙蛋糕是件让人愉悦的事，但收集所有必要的食材却可能是一项耗时的任务。自制蛋糕预拌粉可以解决这个问题，它将繁琐的清单简化为一种便捷且经济实惠的解决方案。

自制蛋糕预拌粉的好处
方便快捷：只需将预拌粉与液体成分混合即可，无需额外衡量或筛选。
节省资金：自制预拌粉往往比商店购买的预拌粉便宜，因为你只需购买大宗食材。
控制成分：自己制作预拌粉可以让你控制成分，避免不必要的添加剂或防腐剂。
烘焙多样性：通过调整预拌粉中的风味提取物或添加其他食材，可以创造出各种口味的蛋糕。

基本自制蛋糕预拌粉配方

以下配方将产生约 3 杯预拌粉，足够制作一个 9x13 英寸的蛋糕或 24 个纸杯蛋糕。

成分：

* 2 杯通用面粉
* 1 杯砂糖
* 1 汤匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐

步骤：

1. 将所有成分放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 将预拌粉转移到密封容器中，并在室温下保存长达 6 个月。

使用蛋糕预拌粉烘焙蛋糕的步骤
预热烤箱至 350 华氏度 (175 摄氏度)。准备一个 9x13 英寸的烤盘或纸杯蛋糕托盘。
在一个大碗中，将 1 杯预拌粉与 1/2 杯牛奶、1/4 杯无盐黄油和 1 个鸡蛋混合。混合均匀。
将面糊倒入准备好的烤盘中并烘焙。对于 9x13 英寸的蛋糕，烘焙时间为 30-35 分钟。对于纸杯蛋糕，烘焙时间为 15-20 分钟，或者直到牙签插入蛋糕中心时呈干净。
让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后再转移到铁丝架上完全冷却。

自定蛋糕预拌粉

基本预拌粉配方可根据个人喜好进行定制。以下是一些创意：* 加入 1/2 杯可可粉以制作巧克力蛋糕预拌粉。
* 加入 1/4 杯姜粉和 1/4 杯肉桂粉以制作姜饼蛋糕预拌粉。
* 加入 1/3 杯柠檬或橙子皮屑以制作柑橘蛋糕预拌粉。
* 加入 1/4 杯坚果或种子以增加松脆感和风味。

保存和保质期

自制蛋糕预拌粉应储存在密封容器中，并在室温下保存长达 6 个月。为了延长保质期，可以将其储存在冰箱中长达 1 年。

制作自己的蛋糕预拌粉是一种简单且经济高效的方法，可以简化烘焙过程。通过调整基本配方，可以创建各种令人愉悦的蛋糕。下次计划烘焙时，不妨尝试一下这款自制蛋糕预拌粉配方，享受烘焙的乐趣吧！

2025-01-10

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