海绵蛋糕：家庭版配方，轻松美味376

海绵蛋糕以其柔软透气的质地而闻名，是甜点爱好者的最爱。居家烘焙时制作这款美味佳肴并不困难。使用我们简单的家庭版配方，即可在家中实现蓬松美味的海绵蛋糕。

成分

制作海绵蛋糕的成分非常简单，易于找到：* 250 克无盐黄油（软化）
* 200 克细砂糖
* 4 个大号鸡蛋
* 250 克普通面粉
* 100 毫升牛奶
* 1 茶匙香草精

制作步骤

1. 准备面糊

将软化好的黄油和砂糖放入一个大碗中。使用电动搅拌器打发至轻盈蓬松。逐个加入鸡蛋，每次添加后充分搅拌。加入过筛的面粉，并交替加入牛奶，搅拌至面糊均匀光滑。

2. 烘烤

将面糊倒入涂有黄油和撒有面粉的 23 厘米圆形蛋糕模中。轻敲模具，去除气泡。放入预热至 180°C（350°F）的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时干净。

3. 冷却和装饰

将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却。冷却后，即可根据个人喜好装饰。您可以撒上糖粉、淋上糖浆、或添加水果、奶油或巧克力等配料。

提示* 确保所有食材在使用前都达到室温。
* 使用新鲜鸡蛋，以获得最好的蓬松度。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
* 烘烤时间会根据烤箱而有所不同。使用牙签测试蛋糕的熟度。
* 如果蛋糕顶部在烘烤过程中变深，可以用锡箔纸盖住。

使用我们的家庭版配方，制作海绵蛋糕变得轻而易举。遵循这些简单的步骤，您将得到一个蓬松美味的海绵蛋糕，让您的家人和朋友赞不绝口。尽情享受制作和品尝这款经典甜点的乐趣吧！

2025-01-10

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