美味可口的木糖醇海绵宝宝蛋糕，带来童趣与甜美的享受246

海绵宝宝，这个从海底世界走来的快乐小生物，已经深受大人小孩的喜爱。现在，就让我们用木糖醇制作出美味可口的木绵宝宝蛋糕，让它为你的味蕾带来一份童趣和甜蜜的享受吧！

木糖醇是一种天然的代糖，甜度约为蔗糖的 40%。它卡路里低，升糖指数低，适合糖尿病人和控制体重的人群食用。使用木糖醇制作蛋糕，既能满足你的味蕾，又不会增加额外的负担。

食材：蛋糕糊：
* 鸡蛋 4 个
* 木糖醇 150 克
* 低筋面粉 150 克
* 玉米淀粉 20 克
* 泡打粉 1 小勺
* 牛奶 50 克
* 植物油 50 克
奶油霜：
* 黄油 200 克，室温软化
* 木糖醇 100 克
* 牛奶 2 汤匙
* 香草精 1/2 小勺

制作步骤：蛋糕糊：
1. 将鸡蛋和木糖醇放入干净的碗中，用电动打蛋器高速打发至体积膨大、颜色发白。
2. 筛入低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，用刮刀翻拌均匀。
3. 分两次加入牛奶和植物油，每次都翻拌均匀。
烤制：
1. 将蛋糕糊倒入涂抹了黄油并撒上面粉的 8 英寸圆形蛋糕模中。
2. 将蛋糕放入预热至 175 度的烤箱中，烘烤 25-30 分钟，或直至插入牙签后取出干净。
3. 将蛋糕取出，放在架子上冷却。
奶油霜：
1. 将黄油放入干净的碗中，用电动打蛋器高速打发至蓬松发白。
2. 逐渐加入木糖醇，继续打发至顺滑均匀。
3. 加入牛奶和香草精，继续打发至完全融合。
组装：
1. 将蛋糕切成两半，中间涂抹上奶油霜。
2. 将蛋糕重新组合，在表面涂抹上剩余的奶油霜。
3. 用蓝色食用色素制作海绵宝宝的方形身体，用黄色食用色素制作他的鼻子和手套，用黑色食用色素制作他的眼睛和嘴巴。
4. 将海绵宝宝装饰在蛋糕上，再用糖珠或其他装饰物点缀即可。