蛋糕的完美配方，配以美味的视频教程386

无论你是烘焙新手还是经验丰富的厨师，掌握一个完美的蛋糕配方对于烘焙成功至关重要。本文将提供一个简单易懂的蛋糕配方，并配有详细的视频教程，指导你完成每一步。你可以按照这个食谱制作一个蓬松柔软、风味十足的蛋糕，让你的味蕾愉悦，给你的烘焙之旅带来欢乐。

成分：
低筋面粉 2 杯 (240 克)
细砂糖 1 1/2 杯 (300 克)
泡打粉 2 茶匙 (10 克)
小苏打 1/2 茶匙 (2.5 克)
盐 1/4 茶匙 (1.25 克)
室温无盐黄油 1 杯 (227 克)
大型鸡蛋 3 个
香草精 1 茶匙 (5 毫升)
酪乳 1 杯 (240 毫升)

视频教程：

点击此链接观看详细的视频教程，了解制作此蛋糕的每一步：

步骤：
预热烤箱并准备烤盘：将烤箱预热至 175°C (350°F)。在 23 x 33 厘米 (9 x 13 英寸) 的烤盘中涂抹黄油并撒上面粉。
混合干性配料：在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
打发黄油：在另一个大碗中，使用电动搅拌器将黄油打发至蓬松和变浅。分三次加入鸡蛋，每次加入后都搅拌均匀。
交替加入湿性配料和干性配料：将干性配料和酪乳交替加入到黄油混合物中，每次都以干性配料开始和结束。从低速开始搅拌，然后逐渐增加到中速。加入香草精。
倒入烤盘并烘烤：将面糊倒入准备好的烤盘中。烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签出来干净为止。
冷却并享用：将蛋糕从烤箱中取出，在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到金属丝架上完全冷却。一旦冷却，即可享用或根据自己的喜好进行装饰。

提示：
使用室温黄油和鸡蛋，以确保均匀混合。
不要过度搅拌面糊，因为这会导致蛋糕致密。
牙签插入蛋糕中心时，如果出来干净，则说明蛋糕已经烤熟。
可以让蛋糕完全冷却后再装饰，以避免破裂。
你可以根据自己的喜好添加各种装饰，如糖霜、糖衣或新鲜水果。

按照这个配方和视频教程，你将能够制作出一个美味且令人印象深刻的蛋糕，无论是作为美味甜点、生日蛋糕还是任何庆祝活动。投入一点时间和精力，享受烘焙的乐趣，用这道令人赞叹的蛋糕犒劳自己和亲人的味蕾。

2025-01-11

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