电饼铛烤制美味模具小蛋糕：简单易上手的家庭美食145

电饼铛是一种多功能厨房电器，不仅可以制作美味的煎饼，还可以用来烤制美味的小蛋糕。使用电饼铛烤制小蛋糕既简单又方便，而且能做出松软可口、造型可爱的蛋糕。以下是如何使用电饼铛制作美味模具小蛋糕的详细配方和步骤：

配方：食材：
* 低筋面粉 200 克
* 白砂糖 120 克
* 发酵粉 5 克
* 小苏打 2 克
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 115 毫升
* 植物油 60 毫升
* 鸡蛋 1 个
* 香草精 1 茶匙
模具：
* 电饼铛专用模具小蛋糕盘

步骤：1. 预热电饼铛：将电饼铛预热至中火。
2. 制作面糊：在一个大碗中，将面粉、白砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 添加液体成分：在一个单独的碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精混合均匀。
4. 将液体成分加入干性成分：将液体成分逐渐加入干性成分中，一边搅拌一边混合，直至形成光滑无颗粒的面糊。避免过度搅拌。
5. 填充模具：将模具小蛋糕盘放入预热的电饼铛中。将面糊均匀地填充到每个模具中，填充至 3/4 满。
6. 烘烤：盖上电饼铛，烘烤约 8-10 分钟，或直至插入牙签后，牙签上没有粘附物。
7. 取出：电饼铛发出提示音后，取出模具小蛋糕盘。让蛋糕稍微冷却后再脱模。
8. 装饰：根据个人喜好，可以用糖粉、鲜奶油或水果装饰小蛋糕。

小贴士：* 为了获得更湿润的蛋糕，可以使用酸奶或苹果酱代替一部分牛奶。
* 如果没有模具小蛋糕盘，可以用纸杯蛋糕托代替。
* 烘烤时间可能会根据电饼铛的功率和模具的尺寸而有所不同。
* 用牙签插入蛋糕中心检查是否烤熟，如果牙签上没有粘附物，说明蛋糕已经烤好。
* 烘烤后立即将蛋糕脱模，避免蛋糕粘在模具中。
* 让蛋糕在电饼铛中冷却一段时间，可以防止蛋糕变得太软。

结语：使用电饼铛制作模具小蛋糕是一种方便快捷的家庭美食制作方法。通过遵循这些步骤，你可以轻松地烤制出松软可口、造型可爱的美味小蛋糕。无论是作为早餐、零食还是甜点，这些小蛋糕一定会让你的家人和朋友赞不绝口。享受你的家庭烘焙时光，品尝这些美味的电饼铛模具小蛋糕吧！

2025-01-11

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