减脂轻盈蓝莓酸奶蛋糕：享受美味，无负担387

想要尽情享受美味，却又担心体重增加？我们为您带来了减脂版的蓝莓酸奶蛋糕配方，让您在满足味蕾的同时，无需担心卡路里的负担。

成分：

蛋糕底：

全麦面粉 1.5 杯
烘焙小苏打 1 茶匙
烘焙粉 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
无糖酸奶 1 杯
蛋清 3 个
蜂蜜 1/2 杯
香草精 1 茶匙

蓝莓馅：

新鲜或冷冻蓝莓 2 杯
玉米淀粉 1/4 杯
蜂蜜 1/4 杯
柠檬汁 1 汤匙

制作步骤：

制作蛋糕底：

预热烤箱至 175°C (350°F)。
在一个大碗中，将全麦面粉、小苏打、烘焙粉和盐混合均匀。
在另一个碗中，将酸奶、蛋清、蜂蜜和香草精搅拌均匀，直至形成光滑的混合物。
将湿性混合物倒入干性混合物中，搅拌至刚混合均匀，不要过度搅拌。

制作蓝莓馅：

在一个小碗中，将蓝莓、玉米淀粉、蜂蜜和柠檬汁混合均匀。

组装蛋糕：

将蛋糕底倒入一个 23x33 厘米的烤盘中。
将蓝莓馅均匀地铺在蛋糕底上。
烘焙 25-30 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心后取出干净。
让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后转移到冷却架上完全冷却。

营养信息：

每份（1/12 块蛋糕）：
卡路里：约 200
蛋白质：约 7 克
碳水化合物：约 30 克
脂肪：约 6 克

小贴士：* 为增加风味，可以在蛋糕底中加入 1/2 茶匙肉桂粉。
* 如果你没有玉米淀粉，可以用等量的面粉代替。
* 如果你想让蛋糕更甜，可以在蛋糕底或蓝莓馅中多加一点蜂蜜。
* 这个配方可以提前做好，在冰箱中冷藏长达 3 天。

2025-01-11

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