酸奶提子蛋糕：松软湿润，风味浓郁188

酸奶提子蛋糕是一种令人愉悦的烘焙佳肴，融合了酸奶的丝滑和提子的甜酸。它质地松软湿润，口感丰富，是下午茶或早午餐的绝佳选择。

配料：* 湿料：
* 无糖酸奶 1 杯
* 糖 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙
* 干料：
* 全麦面粉 2 杯
* 发酵粉 2 茶匙
* 小苏打 1 茶匙
* 细盐 1/4 茶匙
* 其他：
* 提子 1 杯
* 糖粉（可选）

制作步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C（350°F）。准备一个抹油并撒粉的 9x13 英寸烤盘。
2. 制作湿料：在一个大碗中，将无糖酸奶、糖、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起，直至混合均匀。
3. 混合干料：在另一个碗中，将全麦面粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。
4. 将湿料和干料结合：将干料逐渐加入湿料中，搅拌直至混合均匀。不要过度搅拌。
5. 加入提子：将提子加入面糊中，轻轻搅拌。
6. 倒入烤盘：将面糊倒入已准备好的烤盘中，均匀铺平。
7. 烘烤：烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中央时取出清洁。
8. 冷却：取出蛋糕，放在架子上冷却。
9. 撒上糖粉（可选）：如果愿意，在蛋糕冷却后撒上糖粉即可食用。

贴士：* 如果没有无糖酸奶，可以使用普通酸奶并减少糖量。
* 您可以使用任何您喜欢的提子品种。
* 为了让蛋糕更浓郁，可以使用希腊酸奶。
* 烘烤时间可能会根据烤箱的不同而有所不同。
* 蛋糕可以在室温下保存 3 天。

酸奶提子蛋糕是一款简单而美味的烘焙佳肴，是任何场合的完美选择。它的松软湿润、风味浓郁，一定会让您赞不绝口。

2024-11-13

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