6寸海绵蛋糕：小烤箱里的甜蜜杰作73

在舒适的家中，用小烤箱烘焙一块美味的海绵蛋糕。这篇文章将为您提供一个简单的配方和详细的步骤，让您轻松制作出令人惊叹的甜点，让您的味蕾尽情享受。
配料：
* 普通面粉：1 杯
* 细砂糖：1 杯
* 鸡蛋：3 个
* 无盐黄油：6 汤匙（软化）
* 香草精：1 茶匙
* 牛奶：1/4 杯
步骤：
1. 准备烤箱和模具：
* 预热小烤箱至 175°C（350°F）。
* 将一个 6 寸圆形烤盘涂抹黄油并撒上面粉。
2. 混合干配料：
* 将面粉和糖在一个大碗中混合。
3. 打发鸡蛋：
* 在另一个大碗中，将鸡蛋打发至浅黄色并蓬松。
4. 混合湿配料：
* 将软化的黄油和香草精加入打发的鸡蛋中。用电动搅拌器搅拌直至混合均匀。
5. 逐步添加干配料：
* 逐次将干配料添加到湿配料中，每次搅拌至混合均匀。
6. 添加牛奶：
* 缓慢加入牛奶，一边倒一边搅拌，直至面糊呈流动状。
7. 烘烤：
* 将面糊倒入准备好的烤盘中。在烤箱中央架上烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净。
8. 冷却：
* 从烤箱中取出蛋糕，放在铁丝架上完全冷却。
9. 装饰：
* 您可以根据自己的喜好装饰蛋糕。使用草莓、蓝莓、奶油或糖粉，打造您自己的甜蜜杰作。
提示：
* 对于更湿润的海绵蛋糕，您可以添加 1/4 杯酸奶油。
* 为了获得更蓬松的质地，请在面糊中加入 1 茶匙发酵粉。
* 如果没有 6 寸圆形烤盘，您可以使用 8 寸正方形烤盘并烘烤 20-25 分钟。
* 海绵蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

按照这个配方，您就可以在小巧可爱的烤箱里制作出一块美味的海绵蛋糕。松软蓬松的质地和甜美的味道一定会让您的味蕾欢呼雀跃。无论是简单的下午茶还是特别的场合，这款蛋糕都是完美的享受。

2025-01-11

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