精湛方形蛋糕配方，点亮你的厨房盛宴229

烤制方形蛋糕是一项既简单又令人满足的烘焙体验。方形模具的独特形状创造了一种优雅的视觉效果，非常适合庆祝活动和特殊场合。让我们踏上一段烘焙之旅，探索不同的正方形模具蛋糕配方，并发现它们的精美口感和诱人的外观。

经典香草蛋糕

经典香草蛋糕凭借其轻盈蓬松的质地和甜美的香草风味而深受喜爱。要制作一个 8 英寸的正方形香草蛋糕，你将需要：
1 1/2 杯通用面粉
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
1 3/4 杯砂糖
3 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯牛奶

制作说明：
预热烤箱至 350°F（175°C）。
将 8 英寸正方形蛋糕模具涂抹黄油并撒上通用面粉。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。
在另一大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅打至蓬松。一次加入一个鸡蛋，一边加入一边搅拌，直至混合均匀。
将香草精搅拌至湿料中。
交替加入干料和牛奶，开始和结束于干料，每次添加后搅拌至刚好混合。
将面糊倒入准备好的模具中，烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签取出时干净。
让蛋糕冷却 10 分钟后脱模，放在烤架上完全冷却。

美味巧克力蛋糕

对于巧克力爱好者来说，这款方形巧克力蛋糕是一种不容错过的享受。浓郁的巧克力风味与松软湿润的质地相结合，创造出一种令人垂涎的甜点。
1 3/4 杯通用面粉
1 1/2 杯砂糖
3/4 杯可可粉
1 1/2 茶匙发酵粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
2 个大鸡蛋
1 1/2 杯酪乳

制作说明：
预热烤箱至 350°F（175°C）。
将 8 英寸正方形蛋糕模具涂抹黄油并撒上通用面粉。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、可可粉、发酵粉、小苏打和盐混合。
在另一大碗中，用电动搅拌器将黄油搅打至蓬松。一次加入一个鸡蛋，一边加入一边搅拌，直至混合均匀。
交替加入干料和酪乳，开始和结束于干料，每次添加后搅拌至刚好混合。
将面糊倒入准备好的模具中，烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签取出时干净。
让蛋糕冷却 10 分钟后脱模，放在烤架上完全冷却。

清新的柠檬蛋糕

这款清新的柠檬蛋糕散发出浓郁的柠檬香气，带来一丝阳光般的美味。其清爽的口味和蓬松的质地非常适合夏季聚会和早午餐。
1 3/4 杯通用面粉
1 1/2 杯砂糖
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
3 个大鸡蛋
1 杯牛奶
1/2 杯柠檬汁
1 茶匙柠檬皮屑

制作说明：
预热烤箱至 350°F（175°C）。
将 8 英寸正方形蛋糕模具涂抹黄油并撒上通用面粉。
在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合。
在另一大碗中，用电动搅拌器将黄油搅打至蓬松。一次加入一个鸡蛋，一边加入一边搅拌，直至混合均匀。
交替加入干料和牛奶，开始和结束于干料，每次添加后搅拌至刚好混合。
将柠檬汁和柠檬皮屑搅拌至面糊中。
将面糊倒入准备好的模具中，烘烤 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签取出时干净。
让蛋糕冷却 10 分钟后脱模，放在烤架上完全冷却。

结语

无论你是在寻找一款经典的香草蛋糕，还是一款浓郁的巧克力蛋糕，抑或是一款清新的柠檬蛋糕，这些方形模具蛋糕配方都能满足你的味蕾。它们的精湛口感和诱人的外观一定会给任何场合带来甜蜜和喜悦。

2025-01-12

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