轻盈绵密的春日美味：家常蒸蛋糕的完美指南376

在温暖的春日，没有什么比一份鲜嫩可口的蒸蛋糕更能满足您的味蕾。在家制作蒸蛋糕不仅经济实惠，而且还令人惊讶地简单。本指南将为您提供一步一步的说明和一个经过验证的食谱，让您在自家厨房就能做出蓬松轻盈、令人垂涎欲滴的蒸蛋糕。

配料：*
中筋面粉 2 杯
白砂糖 1 杯
发酵粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
植物油 1/2 杯
牛奶 1 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙

做法：步骤 1：准备面糊
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在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。*

在另一个碗中，将植物油、牛奶、鸡蛋和香草精搅拌在一起，直到形成光滑的混合物。*

将湿性混合物倒入干性混合物中，搅拌直至 apenas 混合。不要过度搅拌，否则蛋糕会变硬。步骤 2：蒸煮
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将蒸锅注满水并煮沸。*

在蒸笼中铺上蒸笼纸或抹油。*

将面糊倒入蒸笼中，用抹刀抹平表面。*

将蒸笼放入蒸锅中，盖上盖子并蒸 30-35 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签取出后干净。步骤 3：冷却和上釉（可选）
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从蒸锅中取出蒸笼，让蛋糕在室温下冷却 10 分钟。*

轻轻地将蛋糕倒置到一个盘子上。*

如果需要，可以将糖粉和水或牛奶混合制成简单的糖霜，然后淋在蛋糕上。

小贴士：*

对于更浓郁的味道，可以使用全麦面粉或黑麦粉代替一部分中筋面粉。*

要制作巧克力蒸蛋糕，可以添加 1/2 杯无糖可可粉。*

为了获得额外的蓬松度，可以在面糊中加入 1/2 杯打发的蛋白霜。*

蒸蛋糕可以冷藏保存长达 3 天。

享受轻盈美味的春日飨宴

这份蒸蛋糕食谱将为您带来蓬松轻盈的蛋糕，口感细腻，味道令人满足。无论您是作为早餐、点心还是下午茶享用，它是春日欢聚的完美点缀。让这个简单而美味的食谱成为您厨房中的定番，享受家常蒸蛋糕带来的甜蜜与满足。

2025-01-12

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