新手必备：16 英寸家庭版蛋糕完美配方指南291

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制作一个美味的 16 英寸家庭版蛋糕并不难，只需遵循以下详细的配方和分步指南即可。无论是生日派对还是节日庆祝活动，这款蛋糕一定会给您的家人和朋友留下深刻印象。


食材：
蛋糕胚：
* 3 杯通用面粉
* 3 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 1/2 杯砂糖
* 1 杯软化无盐黄油
* 3 个大鸡蛋
* 1 杯牛奶
* 1 茶匙香草精
糖霜：
* 2 杯无糖糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1/2 杯软化无盐黄油
* 1 茶匙香草精


分步指南：
蛋糕胚：
1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 9x13 英寸的烤盘上涂抹黄油并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合在一起。
3. 在一个单独的大碗中，将砂糖、黄油和鸡蛋搅拌在一起，直至蓬松。
4. 交替加入干性成分和牛奶，从干性成分开始和结束，每次搅拌后充分混合。
5. 将香草精加入面糊中，搅拌均匀。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中，并在烤箱中烘烤约 30-35 分钟，或直到插入中心时牙签干净为止。
7. 将蛋糕从烤箱中取出，放在烤架上冷却 10 分钟。然后将蛋糕完全冷却。
糖霜：
1. 在一个大碗中，将糖粉、牛奶、黄油和香草精搅拌在一起。
2. 搅拌至蓬松且光滑。如果糖霜太稠，可以加入更多牛奶；如果太稀，可以加入更多糖粉。
组装：
1. 将冷却后的蛋糕分成两半。在蛋糕的底部涂上一层糖霜。
2. 将蛋糕的上半部分盖在底部上面，然后用剩余的糖霜覆盖整个蛋糕。
3. 根据需要装饰蛋糕，例如洒上糖粉、撒上糖珠或添加水果。


贴士：
* 使用新鲜且室温的食材，以获得最佳效果。
* 不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变硬。
* 如果你没有 9x13 英寸的烤盘，你可以将面糊分成两个 8x8 英寸的烤盘中烘烤。
* 这个配方也可以做成 13x9 英寸的蛋糕，烘烤时间约为 25-30 分钟。
* 为了获得更浓烈的风味，可以在面糊中加入肉桂或姜粉。
* 如果您想制作无麸质蛋糕，可以使用无麸质通用面粉替代普通面粉。

2025-01-12

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