10毫米南瓜蛋糕：香浓秋季美味195

准备沉浸在秋季最令人垂涎的甜点的香浓滋味中吧！这款10毫米南瓜蛋糕配方将为您带来浓郁的香料、湿润的蛋糕和奶油奶酪糖霜，让您尽享每一口秋季的欢愉。准备好您的搅拌碗和烤箱，让我们踏上烘焙之旅，创造出唤醒味蕾的美味佳肴。

所需的食材：蛋糕：

2 1/4 杯通用面粉
1 茶匙小苏打
1 茶匙肉桂粉
1/2 茶匙姜粉
1/2 茶匙肉荳蔻粉
1/2 茶匙盐
1 杯（2 根）煮熟并捣碎的南瓜泥
1 杯砂糖
1 杯棕糖，紧实包装
1/2 杯熔化的黄油
2 个大鸡蛋
1 茶匙香草精

奶酪糖霜：

8 盎司奶油奶酪，室温软化
1/2 杯（1 根）无盐黄油，室温软化
4 杯糖粉
1 茶匙香草精
2-4 汤匙牛奶

步骤：蛋糕：

预热烤箱至 350°F (175°C)。用黄油或不粘喷雾剂涂抹一个 13x9 英寸的烤盘。
在一个大碗中，将面粉、小苏打、香料和盐搅拌均匀。
在一个单独的大碗中，将南瓜泥、砂糖、棕糖、融化的黄油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
将湿材料逐渐加入干材料中，每次加入少量，搅拌至完全混合，避免过度搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中并烘烤 40-45 分钟，或直至插入中心的一根牙签干净为止。
蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后取出放在金属丝架上冷却。

奶酪糖霜：

在一个大碗中，将奶油奶酪和黄油搅拌均匀，直至蓬松。
逐渐加入糖粉，每次加入少量，搅拌至光滑。加入香草精。
根据需要加入牛奶，每次加入 1 汤匙，直至达到所需稠度。从稀到稠，糖霜可根据您的喜好进行调整。

组装：

当蛋糕完全冷却后，在蛋糕顶部均匀涂抹奶酪糖霜。
立即食用或在冰箱中保存最多 3 天。

烘焙秘诀：
要确保蛋糕湿润，请使用新鲜煮熟的南瓜泥。罐装南瓜泥也可以，但现做的南瓜泥味道更浓郁。
不要过度搅拌面糊。过度搅拌会使蛋糕变硬。
用牙签或蛋糕测试器检查蛋糕是否熟透。如果牙签插入中间并干净取出，蛋糕就做好了。
为了获得最佳风味，在组装并食用蛋糕之前让蛋糕完全冷却。

享受这款美味的10毫米南瓜蛋糕，尽情享受秋季的温暖香气！

2025-01-12

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