抹茶蛋糕：打造完美绿色蛋糕的终极配方104

抹茶是一种以其鲜艳的绿色、微妙的苦味和无数健康益处而闻名的绿茶粉。将其纳入烘焙食品是一个绝妙的主意，因为它可以为蛋糕增添颜色、风味和营养价值。这个抹茶蛋糕配方将指导你一步步做出一个令人惊叹的蛋糕，呈献出诱人的翠绿色和令人愉悦的风味。

成分：蛋糕层：
* 2 杯全麦面粉
* 3 茶匙抹茶粉
* 1 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯白砂糖
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 2 个大鸡蛋
* 1 杯酪乳
糖霜：
* 1 杯无盐黄油，软化
* 2 箱香草豆荚布丁
* 1/2 杯抹茶粉
* 1/4 杯牛奶
装饰：
* 鲜抹茶粉或抹茶片（可选）

说明：制作蛋糕层：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在两个 9x13 英寸的烤盘上涂抹油脂并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、抹茶粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个大碗中，将糖和黄油搅拌至蓬松。加入鸡蛋，一次一个，搅拌均匀。
4. 交替加入面粉混合物和酪乳，从面粉混合物开始和结束。每次添加后搅拌至刚好混合。
5. 将面糊平均分配到准备好的烤盘中。
6. 烘烤 25-30 分钟，或直至插入蛋糕中央的牙签取出时是干净的。
7. 放在架子上冷却完全。
制作糖霜：
1. 在一个大碗中，将黄油和布丁混合物搅拌至蓬松。
2. 加入抹茶粉和牛奶，搅拌至光滑。
组装蛋糕：
1. 将一层蛋糕层放在蛋糕板上。
2. 在上面均匀地涂抹糖霜。
3. 用第二层蛋糕层盖住。
4. 在上面和侧面涂抹剩余的糖霜。
5. 根据需要用鲜抹茶粉或抹茶片装饰。