8 寸蛋糕无水配方比例表：掌握完美烘焙，轻松上手322

对于烘焙爱好者来说，制作蓬松、湿润的蛋糕是厨房中的终极目标。而 8 寸蛋糕是家庭烘焙中的标准尺寸，比例得当至关重要。本文将提供一个易于理解的 8 寸蛋糕配方比例表，无需水分，帮助你掌握完美烘焙，轻松制作出令人垂涎的蛋糕。

8 寸蛋糕无水配方比例表

面粉： 220 克

糖： 200 克

发酵粉： 1 茶匙

小苏打： 1/2 茶匙

盐： 1/4 茶匙

鸡蛋： 2 个

油： 120 毫升

香草精： 1 茶匙

制作步骤
将烤箱预热至 175 摄氏度。准备一个抹油、撒粉的 8 寸圆形蛋糕模具。
在一个大碗中，将面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个碗中，将鸡蛋、油和香草精搅拌均匀。
将湿料逐渐加入干料中，搅拌至刚混合均匀即可。不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，在中间轻轻敲打模具，去除气泡。
烘烤约 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中央取出时干净即可。

小贴士
使用新鲜的材料以获得最佳口感。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得坚硬、致密。
烘烤时间可能根据烤箱而异，因此请根据需要调整。
冷却蛋糕后再进行装饰或食用。


遵循这个 8 寸蛋糕无水配方比例表，掌握完美烘焙，轻松制作出令人惊叹的蛋糕。通过实践和实验，你还可以根据个人喜好调整比例，创造出各种口味和质地的蛋糕。烘焙是一种充满乐趣和创造力的活动，尽情享受制作美味蛋糕的过程吧！

2025-01-12

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