流水线蛋糕的终极制作指南和食谱295

前言流水线蛋糕以其美味、蓬松的质地和令人垂涎的外观而闻名。它是一种流行的蛋糕，可以在各种场合享用，从生日庆祝到婚礼派对。如果您正在寻找制作完美流水线蛋糕的循序渐进指南和食谱，那么您来对地方了。

成分对于一个9x13英寸的流水线蛋糕，您将需要以下成分：
蛋糕层：
* 3 杯通用面粉
* 2 杯砂糖
* 4 茶匙发酵粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 4 个大鸡蛋
* 1 杯酪乳
奶油霜：
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 3 杯糖粉
* 1/4 杯牛奶
* 1 汤匙香草精

说明

制作蛋糕层：

1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂上黄油和面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌机将黄油搅拌至蓬松。逐渐加入砂糖，一次添加一杯，直到光滑且蓬松。
4. 将鸡蛋逐个加入，每次搅拌充分。
5. 交替加入干性混合物和酪乳，从干性混合物开始，以三批为单位加入。每次加入后充分搅拌。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
7. 烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。
8. 让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后将其取出并放在铁丝架上完全冷却。

制作奶油霜：

1. 在一个大碗中，用电动搅拌机将黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，一次添加一杯，直到光滑且蓬松。
3. 加入牛奶和香草精，搅拌至充分混合。

组装流水线蛋糕：

1. 将蛋糕纵向切成两半。
2. 在底层的一半上涂抹一半的奶油霜。
3. 将蛋糕的另一半放在上面。
4. 在蛋糕的顶部和侧面涂上剩余的奶油霜。
5. 根据需要用糖粉或水果装饰蛋糕。

提示* 确保所有成分在室温下，以获得最佳效果。
* 不要过度搅拌面糊。过度搅拌会使蛋糕致密。
* 烘烤时间可能会根据烤箱而异。在牙签插入时保持测试蛋糕的中心，以检查是否烤好。
* 为了获得更浓郁的味道，您可以使用深色可可粉或添加香草精。
* 您可以通过添加新鲜或冷冻水果、坚果或糖果，使流水线蛋糕定制化。

遵循这个循序渐进的指南和食谱，制作完美的流水线蛋糕轻而易举。这种美味、蓬松的蛋糕一定会在任何场合给您留下深刻印象。无论您是烘焙新手还是经验丰富的面包师，我们相信您会发现这个食谱简单易懂。所以，准备好您的烤箱，开始制作美味的流水线蛋糕之旅吧！

2025-01-13

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