10 英寸美味蛋糕的完美配方95

前言

为自己心爱的人烘烤一个让人垂涎欲滴的 10 英寸蛋糕，是表达关怀和庆祝特殊场合的最佳方式之一。凭借这份详尽的配方，您将能够轻松制作出一个令人惊叹的杰作，让您的味蕾雀跃。

成分蛋糕糊：
* 3 杯通用面粉，过筛
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/4 茶匙盐
* 1 杯 (2 根) 无盐黄油，软化
* 2 杯细砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 1 汤匙香草精
* 1 杯酸奶或酪乳
糖霜：
* 4 杯糖粉
* 1/2 杯 (1 根) 无盐黄油，软化
* 1/4 杯牛奶
* 1 汤匙香草精

制作说明蛋糕糊：
1. 预热烤箱至 350 华氏度 (175 摄氏度)。在 10 英寸 Bundt 蛋糕模具中涂抹黄油并撒上少量面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 加入鸡蛋，每次加入一个，并搅拌均匀。加入香草精。
5. 交替加入干湿成分，从干成分开始和结束，与酸奶交替进行。搅拌至刚好混合。
6. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。
烘焙：
1. 烘烤 60-70 分钟，或直到牙签或蛋糕测试器插入中心时呈干净。
2. 将蛋糕从烤箱中取出，在模具中冷却 10 分钟。
3. 将蛋糕倒扣在铁丝架上至完全冷却。
糖霜：
1. 在一个大碗中，将糖粉、黄油、牛奶和香草精混合。
2. 用电动搅拌器搅拌直至蓬松和光滑。
3. 根据需要加入更多牛奶或糖粉以达到所需的稠度。

组装1. 将蛋糕水平切成两层。
2. 将一半糖霜涂抹在蛋糕的下层。
3. 将蛋糕的上层放置在糖霜上。
4. 用剩余的糖霜覆盖蛋糕的顶部和侧面。
5. 根据喜好装饰蛋糕，例如洒上糖粉、新鲜水果或巧克力屑。

小贴士* 使用优质成分，如无盐黄油和新鲜鸡蛋。
* 不要过度搅拌蛋糕糊，否则会使蛋糕致密。
* 烘烤时间会因烤箱而异。从 60 分钟开始检查蛋糕，并在必要时延长烘烤时间。
* 蛋糕完全冷却后再糖霜，以防止糖霜融化。
* 蛋糕可以提前一天烘烤并冷藏。在糖霜之前，让蛋糕恢复室温。

按照这个简单的配方，您将能够烘烤出一个令人惊叹的 10 英寸蛋糕，令您的亲人惊叹不已。无论是庆祝生日、周年纪念日还是任何其他特殊场合，这款蛋糕一定会成为派对的焦点。尽情享受烘烤和分享这款美味杰作的过程！

2024-11-08

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