万圣节南瓜蛋糕的完美比例，打造令人惊叹的节日美味327

南瓜蛋糕是万圣节不可或缺的节日美食，用南瓜泥烘烤的蛋糕散发着温暖的香气，令人垂涎欲滴。为了制作出完美的南瓜蛋糕，掌握正确的比例至关重要。以下是一份详细的配方，提供精确的食材比例，确保您的蛋糕湿润可口，风味浓郁。

面粉：2 1/2 杯（300 克）
砂糖：1 3/4 杯（350 克）
发酵粉：2 茶匙（10 克）
小苏打：1 茶匙（5 克）
盐：1/2 茶匙（2.5 克）
南瓜泥：1 3/4 杯（425 克）
鸡蛋：4 个
牛奶：1 杯（240 毫升）
植物油：1/2 杯（120 毫升）
香草精：1 茶匙（5 毫升）

将烤箱预热至 175°C（350°F）。
在中碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
在另一个大碗中，将南瓜泥、鸡蛋、牛奶、植物油和香草精搅拌均匀。
将湿性材料逐渐加入干性材料中，边加边搅拌，直至混合均匀。
将面糊倒入准备好的模具中，并在表面轻敲几下以去除气泡。
烘烤时间为 50-60 分钟，或直到插入蛋糕中心时插入的牙签干净为止。
将蛋糕从烤箱中取出并置于冷却架上冷却。
冷却后，即可用奶油奶酪霜或其他喜欢的馅料装饰蛋糕。

为了获得最浓烈的南瓜味，建议使用自制的南瓜泥。将一个去籽南瓜切成块，蒸熟，然后用搅拌机将其打成泥。
如果手头没有南瓜泥，可以使用等量的山药泥或地瓜泥代替。
为了制作无麸质蛋糕，可以用无麸质面粉代替普通面粉。
为了增加香料味，可以在面糊中加入 1 茶匙肉桂、1/2 茶匙姜粉和 1/4 茶匙肉豆蔻。
如果蛋糕中心凹陷，可能是烘烤时间过长或烤箱温度过高。下一次烘烤时，请缩短烘烤时间或降低温度。

遵循这些准确的比例和详细的说明，您将能够制作出令人印象深刻的南瓜蛋糕，既美味又令人赏心悦目。这款蛋糕是万圣节庆祝活动或任何秋季聚会的完美选择，一定会让您的家人和朋友赞不绝口。尽情享受烘烤和品尝这道令人难忘的节日美食吧！

2025-01-13

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