宝宝周岁中式蛋糕：甜蜜寓意，健康美味225

为宝宝庆祝周岁是一件意义非凡的事情，一个美味的中式蛋糕可以增添这份喜悦。这里为您献上一个简单易做的宝宝周岁蛋糕中式配方，让您用爱的巧手为宝宝送上一份甜蜜的祝福。

食材准备：

蛋糕胚：

糯米粉 100g
粳米粉 50g
细砂糖 30g
牛奶 100ml

红枣蓉：

红枣 100g
水 适量

其他：

鸡蛋 1个
奶油 200g
水果（草莓、蓝莓、猕猴桃等）适量

制作步骤：

1. 制作蛋糕胚：

将糯米粉、粳米粉和细砂糖混合在一个大碗中。慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直至形成一个光滑的面团。盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵 1 小时。

2. 制作红枣蓉：

将红枣去核，放入锅中，加入适量水。煮沸后转小火，煮至红枣变软。将红枣捞出，用料理机打成泥状，即可得到红枣蓉。

3. 蒸蛋糕胚：

将发酵好的面团分成两个等份。在蒸锅中加入水，放上蒸架。将面团分别放入两个方形或圆形模具中，放入蒸架上。大火蒸 15-20 分钟，直至蛋糕胚熟透。

4. 打发奶油：

将奶油倒入一个大碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。注意不要过度打发，以免奶油变油。

5. 组装蛋糕：

将一个蛋糕胚放在盘子上。在蛋糕胚上抹一层红枣蓉，再抹一层奶油。盖上另一个蛋糕胚，重复抹红枣蓉和奶油。在蛋糕顶部和侧面也可以根据喜好装饰水果。

6. 装饰：

用鲜花、糖果或其他装饰物点缀蛋糕。也可以用奶油裱花枪在顶部写上“周岁快乐”或“宝宝一岁”等字样。

食用建议：

这款宝宝周岁中式蛋糕保质期较短，建议尽快食用。在室温下可以保存 2-3 小时，放入冰箱冷藏可以保存 1-2 天。

寓意祝福：

中式寿桃是传统文化中寓意长寿吉祥的象征。这款宝宝周岁蛋糕不仅美味，还蕴含着父母对孩子健康成长、幸福美满的美好祝愿。红枣象征着早生贵子，糯米粉象征着团圆美满。在宝宝周岁的喜庆时刻，这款中式蛋糕传递着满满的爱意和祝福。

2025-01-14

---

上一篇：电高压锅做蛋糕：美味而简单的家庭享受

下一篇：甜蜜的盛宴：揭秘 20+ 令人口水流的纸杯蛋糕配方