最美味的 8 英寸方形慕斯蛋糕：终极配方指南151

沉迷于令人垂涎的 8 英寸方形慕斯蛋糕的颓废世界，这款蛋糕以其柔滑细腻的质地和浓郁的味道而闻名。按照我们分步指导的配方，掌握制作这款甜点艺术品的秘诀，为您带来一场感官盛宴。

配料：蛋糕底：
* 1 杯通用面粉
* 1/2 茶匙发酵粉
* 1/4 茶匙小苏打
* 1/4 杯无盐黄油（软化）
* 1/2 杯砂糖
* 1 个大鸡蛋
* 1/2 杯酪乳
慕斯馅：
* 1 杯重奶油
* 6 大匙砂糖
* 1 茶匙香草精
* 8 盎司切碎的半甜巧克力（或者牛奶巧克力，用于更甜的味道）
* 1/2 杯全脂牛奶
浇头：
* 1/2 杯重奶油
* 1 大匙可可粉
* 可选：新鲜浆果、巧克力屑或坚果

说明：制作蛋糕底：
1. 预热烤箱至 350°F（175°C）。在 8 英寸方形烤盘上涂上油脂并撒上少许面粉。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉和小苏打混合均匀。
3. 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 加入鸡蛋和酪乳，搅拌均匀。
5. 逐渐将干配料添加到湿配料中，搅拌至刚混合均匀。
6. 将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 20-25 分钟，或者直到牙签插入中心时干净为止。
7. 让蛋糕在烤盘中完全冷却。
制作慕斯馅：
1. 在一个大的碗中，用电动搅拌器将重奶油打至中等硬度（峰值形成但不太硬）。
2. 在一个单独的碗中，将砂糖和香草精搅拌在一起。
3. 在一个小平底锅中，用小火融化巧克力。
4. 将融化的巧克力和牛奶添加到奶油中，搅拌至完全混合。
5. 将慕斯馅倒在冷却的蛋糕底上，将其抹平。
制作浇头：
1. 在一个干净的碗中，用电动搅拌器将重奶油打至坚硬的峰值。
2. 加入可可粉，搅拌均匀。
3. 将浇头倒在慕斯馅上，将其抹平。
装饰：
1. 根据需要，用新鲜浆果、巧克力屑或坚果装饰蛋糕。
2. 冷藏至少 4 小时，最好过夜，让味道融合。