抖臀古早蛋糕：6 寸香软摇晃的美味配方312

準備好沉浸在令人難忘的烘烤之旅中吧！這款 6 寸抖臀古早蛋糕的配方將帶您體驗香軟可口，外層搖晃著的美味。遵循這些簡單的步驟，您將創造出一個令人愉快的甜點，讓您的味蕾和感官都感到愉悅。

成分：
低筋麵粉 120 克
砂糖 90 克
泡打粉 1/2 茶匙
小蘇打 1/4 茶匙
鹽 1/8 茶匙
牛奶 120 毫升
植物油 60 毫升
香草精 1 茶匙
雞蛋 2 顆

步驟：

1. 準備模具：在一個 6 寸的圓形蛋糕模具中塗抹一層黃油或不沾油脂噴霧。預熱烤箱至 175°C。

2. 混合乾性材料：在一個中型碗中，將麵粉、砂糖、泡打粉、小蘇打和鹽混合均勻。

3. 混合濕性材料：在一個單獨的碗中，將牛奶、植物油和香草精攪拌均勻。在一個乾淨的碗中，將雞蛋打散。

4. 濕料加入乾料：交替加入濕性材料和乾性材料到一個大碗中，從濕性材料開始和結束。每次加入後 nhẹ nhàng khuấy đều，但不要過度攪拌。

5. 倒入模具：將麵糊倒入準備好的模具中，輕敲模具以去除氣泡。

6. 烘烤：烘烤 30-35 分鐘，或直到牙籤插入蛋糕中心取出時是乾淨的。讓蛋糕在模具中冷卻 10 分鐘。

7. 反扣和冷卻：將蛋糕反扣到一個架子上，讓它完全冷卻。

小貼士：
對於更加鬆軟的蛋糕，請使用蛋糕粉代替低筋麵粉。
為了獲得更濃郁的風味，請添加 1 湯匙融化的無鹽黃油到麵糊中。
您可以根據自己的喜好添加配料，例如堅果、水果或巧克力片。
餘下的蛋糕可以在室溫下儲存 3 天，或在冰箱中儲存 5 天。

準備好享受這款令人難以置信的抖臀古早蛋糕吧！它的鬆軟和搖晃的質地，配上您最喜歡的糖霜或水果，一定會成為您下次烘焙冒險的亮點。

2025-01-15

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