九阳无油蛋糕：香甜松软，健康无负担285

蛋糕作为一种深受喜爱的甜品，常常因其高热量、高脂肪而让人望而却步。但九阳无油蛋糕的出现，为喜爱蛋糕的美食爱好者们提供了健康的替代品。这款蛋糕不含任何油脂，却依然香甜松软，满足你的味蕾，同时又不给身体带来负担。

制作九阳无油蛋糕非常简单，所需材料也十分常见。下面为大家详细介绍制作步骤，让你轻松做出令人垂涎的美味蛋糕：

材料：* 鸡蛋 3 个
* 细砂糖 100 克
* 低筋面粉 100 克
* 牛奶 60 克
* 淡奶油 100 克

步骤：1. 准备材料：将所有材料准备齐全，其中淡奶油需要提前冷藏至冰镇状态。
2. 分离蛋黄和蛋白：将鸡蛋打入容器中，用蛋清分离器分离出蛋黄和蛋白。
3. 打发蛋黄：在蛋黄中加入一半的细砂糖，用电动打蛋器高速打发至蛋黄糊发白，体积膨大。
4. 加热牛奶：将牛奶倒入小锅中，加热至微沸。
5. 混合蛋黄糊和牛奶：将加热好的牛奶缓缓倒入打发好的蛋黄糊中，边倒边用电动打蛋器低速搅拌，直至蛋黄糊与牛奶完全融合。
6. 筛入低筋面粉：将低筋面粉过筛加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌，直至面粉与蛋黄糊完全混合。
7. 打发蛋白：在蛋白中加入剩下的细砂糖，用电动打蛋器高速打发至蛋白呈硬性发泡，提起打蛋头有小尖角。
8. 混合蛋黄糊和蛋白霜：将三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用刮刀轻轻翻拌均匀。
9. 翻拌剩余蛋黄糊：将拌好的蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，用刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免蛋白霜消泡。
10. 倒入模具：将搅拌好的蛋糕糊倒入铺好油纸的九阳蛋糕模中，将其放入九阳蒸烤箱，选择“蛋糕”模式。
11. 烘烤：按照九阳蒸烤箱的默认时间烘烤蛋糕，具体时间根据蛋糕体积大小而定。
12. 脱模：烘烤完成后，取出蛋糕，将其倒扣在冷却架上冷却。
13. 打发淡奶油：将淡奶油倒入打发盆中，用电动打蛋器高速打发至硬性发泡。
14. 装饰蛋糕：用打发好的淡奶油装饰蛋糕，根据个人喜好添加水果、巧克力碎等配料。

经过简单的步骤，你的九阳无油蛋糕就制作完成了。品尝一口，感受其香甜松软的口感，享受美味的同时也不必担心热量和脂肪的负担。这款蛋糕是早餐、下午茶或夜晚甜点的理想选择，让你尽情享受美食的快乐，同时保持健康。

2025-01-15

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