太空人蛋糕的完美灰色色调配方141

太空人蛋糕是一种深受孩子和成年人喜爱的经典甜点，它的标志性特色之一就是其迷人的灰色调。制作出完美的灰色太空人蛋糕的关键在于使用正确的色素和适当的技术。本文将提供一个经过仔细测试的配方，以帮助您轻松实现最佳的灰色色调。

成分：蛋糕糊：
* 2 1/2 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯（2 根）无盐黄油，软化
* 2 杯砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酪乳
甘纳许：
* 12 盎司半甜巧克力，剁碎
* 1 杯重奶油
* 1/2 茶匙香草精
* 1/4 茶匙灰色调色素（参见下面的方法）
装饰：
* 白色奶油糖霜
* 彩色糖屑
* 可选：太空人装饰

灰色调色素的方法：

要获得完美的灰色调色素，您需要将黑色和蓝色调色素混合。使用以下比例：* 2 滴黑色调色素
* 4 滴蓝色调色素

将调色素滴入少量水或伏特加中，搅拌均匀。您可能需要根据所需的灰色深度调整比例。

制作说明：蛋糕糊：

将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。
在碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个单独的碗中，用电动搅拌机将黄油和砂糖打发至蓬松。加入鸡蛋，一次一个，然后加入香草精。
交替加入干湿成分，从干成分开始，以酪乳结束。混合至刚结合。
将面糊倒入已涂抹黄油并撒粉的 9x13 英寸烤盘中。
烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
将蛋糕冷却在烤盘中 10 分钟，然后转移到电线架上完全冷却。

甘纳许：

将巧克力切碎放入耐热碗中。
将重奶油倒入一个小锅中，煮沸。
将沸腾的奶油倒在巧克力上，静置 5 分钟。
加入香草精和灰色调色素，搅拌至光滑。静置 10 分钟，或直至略微浓稠。

组装：

将白色奶油糖霜涂抹在冷却的蛋糕上。
将甘纳许倒在奶油糖霜上，均匀铺开。
根据需要用彩色糖屑或太空人装饰装饰蛋糕。
冷藏至少 2 小时，或直至甘纳许凝固。
享用完美的灰色调太空人蛋糕！