居家美味：使用玉米面的蛋糕配方指南171

玉米面，作为一种口感细腻、营养丰富的谷物，在烘焙领域脱颖而出。它增添了蛋糕的独特风味和质地，带来令人难以抗拒的甜蜜和香气。如果您正在寻找一种将玉米面融入您烘焙冒险的新方法，那么不妨尝试这些经过精心配制的蛋糕配方。

玉米面蛋糕配方：经典选择

材料：

1.5 杯多用途面粉
1 杯玉米面
2 茶匙发酵粉
1 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯（2 根）无盐黄油，软化
1.5 杯砂糖
2 个大鸡蛋
1 杯酪乳
1 茶匙香草精

步骤：

1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘中涂抹黄油并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、玉米面、发酵粉、小苏打和盐混合。
3. 在另一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌直至完全混合。
5. 交替将干性材料和酪乳加入湿性材料中，从干性材料开始和结束。
6. 加入香草精。
7. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
8. 烘烤约 35-40 分钟，或直至牙签插入蛋糕中央时取出后是干净的。
9. 冷却 10 分钟后，在室温下享用。

蜂蜜玉米面包蛋糕：甜蜜的诱惑

材料：

1 盒黄色蛋糕预拌粉
1 个（15 盎司）罐装奶油玉米，沥干
1/2 杯蜂蜜
1/4 杯无盐黄油，融化
1 个鸡蛋

步骤：

1. 预热烤箱至 175°C（350°F）。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘中涂抹黄油并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将蛋糕预拌粉、奶油玉米、蜂蜜和融化的黄油混合。
3. 加入鸡蛋并搅拌直至完全混合。
4. 将面糊倒入准备好的烤盘中。
5. 烘烤约 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中央时取出后是干净的。
6. 冷却 10 分钟后，在室温下享用。

结语

有了这些美味的玉米面蛋糕配方，您可以在家中享受烘焙的乐趣，让您的家人和朋友大饱口福。从经典的玉米面蛋糕到甜蜜诱人的蜂蜜玉米面包蛋糕，这些菜肴一定会满足您对美味且令人满意的甜点的渴望。下次烘焙时，不妨尝试使用玉米面，探索其独特的风味和质地，让您的蛋糕创作更上一层楼。

2025-01-15

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