完美比例：打造令人垂涎的四寸奥利奥蛋糕63

对于甜点爱好者来说，没有什么比一口浓郁柔滑、松软蓬松的奥利奥蛋糕更令人愉悦的了。想象一下，当你咬下一口时，奥利奥饼干的标志性酥脆感与浓郁的巧克力奶油的完美融合，在你的味蕾上爆发出甜蜜的狂欢。现在，就让我们踏上烘焙之旅，用这个经过验证的四寸奥利奥蛋糕配方揭开制作这款美味甜点的秘诀。

成分：

蛋糕：

* 通用面粉：3/4 杯
* 糖：3/4 杯
* 可可粉：1/4 杯
* 泡打粉：1 茶匙
* 小苏打：1/2 茶匙
* 盐：1/4 茶匙
* 牛奶：1/2 杯
* 植物油：1/2 杯
* 鸡蛋：1 个
* 香草精：1 茶匙

奶油乳酪糖霜：

* 奶油乳酪（室温）：4 盎司
* 无盐黄油（室温）：4 盎司
* 糖粉：3 杯
* 香草精：1 茶匙

奥利奥饼干装饰：

* 奥利奥饼干：4-6 块

制作步骤：

蛋糕：

1. 预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。将一个四寸圆形蛋糕模具涂抹油脂并撒上面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、糖、可可粉、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
4. 将湿料慢慢加入干料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。
6. 烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时干净。
7. 将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却。

奶油乳酪糖霜：

1. 在一个大碗中，将奶油乳酪和黄油搅拌均匀。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至顺滑。
3. 加入香草精，搅拌均匀。

组装：

1. 一旦蛋糕完全冷却，将其从模具中脱模。
2. 将一半的奶油乳酪糖霜均匀地涂抹在蛋糕上。
3. 将奥利奥饼干切碎，撒在糖霜上。
4. 将剩下的奶油乳酪糖霜涂抹在蛋糕上，直至完全覆盖。
5. 再次撒上奥利奥饼干碎屑。

小贴士：* 为了获得更浓郁的巧克力风味，可以使用黑可可粉。
* 为了获得更甜的糖霜，可以根据需要添加更多的糖粉。
* 如果没有四寸蛋糕模具，可以使用一个六寸模具。但是，烘烤时间需要延长约 10-15 分钟。
* 蛋糕可以提前一天制作并冷藏。组装前，将其从冰箱中取出并使其达到室温。

这款四寸奥利奥蛋糕不仅外观迷人，味道也令人难以抗拒。按照这个经过验证的配方，你一定会制作出一款令人垂涎的甜点，让你的味蕾尽情享受。无论是作为特别的款待还是作为下午茶的点心，这款蛋糕都一定会成为众人瞩目的焦点。享受烘焙的乐趣，并与你爱的人分享这款甜蜜的杰作吧！

2025-01-16

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