摇摆不定的 6 英寸方盘蛋糕：一款美味可口、口感十足的甜点214

准备好沉醉在口感绵软、风味浓郁的六寸方盘抖臀蛋糕中。这款蛋糕凭借其摇摆不定的顶部和丰富的奶油芝士糖霜，必定会成为任何场合的亮点。

成分：

蛋糕体：

1 1/2 杯通用面粉
1 1/2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯无盐黄油，室温软化
1 3/4 杯砂糖
3 个大鸡蛋
1 杯酪乳
1 茶匙香草精

奶油芝士糖霜：

8 盎司奶油芝士，室温软化
1/2 杯无盐黄油，室温软化
3 杯糖粉
1/4 杯牛奶
1 茶匙香草精

说明：

制作蛋糕体：

预热烤箱至 350°F (175°C)。在 6x6 英寸的方盘蛋糕模中涂抹黄油并撒上面粉。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在一个大型搅拌碗中，将黄油和砂糖搅拌均匀，直至蓬松。逐个加入鸡蛋，每次搅拌均匀。
将酪乳和香草精交替加入湿性材料中，每次搅拌均匀。缓慢加入干性材料，搅拌至仅混合。
将面糊倒入准备好的蛋糕模中，并轻轻敲击以去除气泡。
烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
将蛋糕放在金属架上冷却 10 分钟，然后从模具中取出，在架子上完全冷却。

制作奶油芝士糖霜：

在一个大碗中，将奶油芝士和黄油搅拌均匀，直至蓬松。逐渐加入糖粉，搅拌至混合均匀。
加入牛奶和香草精，搅拌至顺滑。根据需要添加更多牛奶或糖粉以达到您想要的稠度。

组装蛋糕：

将蛋糕放在蛋糕台上或盘子上。
将大约一半的奶油芝士糖霜涂抹在蛋糕上，然后放上一层第二个蛋糕层。
将剩余的奶油芝士糖霜涂抹在蛋糕的顶部和侧面。
根据自己的喜好装饰蛋糕，如水果、坚果或糖粉。

小贴士：* 对于更浓郁的风味，使用红丝绒蛋糕粉。
* 加入 1/2 杯磨碎的坚果以获得额外的松脆感。
* 为了营造更戏剧性的效果，在顶部堆积一层高大的奶油芝士糖霜。
* 冷藏蛋糕可保存长达 3 天。
沉醉在摇摆不定的六寸方盘抖臀蛋糕的美味中，让它成为您下次聚会或特殊场合的明星甜点。这款蛋糕的蓬松蛋糕体、丰富的奶油芝士糖霜和醒目的外观一定会给您的味蕾和视觉盛宴留下持久的印象。

2025-01-16

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