懒人专属：简单易上手的蛋糕食谱，让烘焙变得轻而易举！86

还在为烘焙难度望而却步？别担心，这篇懒人蛋糕配方指南将为你揭开烘焙的神秘面纱，让你用简简单单的食材和步骤，也能做出令人赞叹的美味蛋糕。

巧克力迷醉蛋糕

巧克力爱好者的福音！这款蛋糕只用不到 10 种材料，就能让你尽享浓郁的巧克力风味。无需复杂的装饰，光是那香甜可口的蛋糕体就能让你回味无穷。

材料：

* 可可粉 3/4 杯
* 面粉 1 1/2 杯
* 糖 1 1/4 杯
* 小苏打 1 茶匙
* 泡打粉 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 酸奶 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 鸡蛋 2 个
* 香草精 1 茶匙

步骤：

1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。
2. 在一个大碗中，将可可粉、面粉、糖、小苏打、泡打粉和盐混合均匀。
3. 在另一个碗中，将酸奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 将湿性材料逐渐加入干性材料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入一个抹了油并撒了粉的 9x13 英寸烤盘中。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直至蛋糕中心插入牙签后，牙签上干净无残留。
7. 冷却 10 分钟后再翻转蛋糕并切片享用。

草莓奇遇蛋糕

清新的草莓与香甜的蛋糕完美结合，让这个蛋糕成为夏日的不二之选。只需寥寥数步，你就能享受到鲜嫩多汁的草莓和蓬松柔软的蛋糕。

材料：

* 草莓蛋糕预拌粉 1 盒
* 水 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 鸡蛋 2 个
* 新鲜草莓 1 杯，切片

步骤：

1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。
2. 在一个大碗中，将草莓蛋糕预拌粉、水、植物油和鸡蛋混合均匀。
3. 将切片的草莓加入面糊中，轻轻搅拌。
4. 将面糊倒入一个抹了油并撒了粉的 9x13 英寸烤盘中。
5. 烘烤 30-35 分钟，或直至蛋糕中心插入牙签后，牙签上干净无残留。
6. 冷却 10 分钟后，即可切片享用。

香蕉天堂蛋糕

用这个香蕉天堂蛋糕为你的味蕾创造一场盛宴吧！熟透的香蕉与香甜的蛋糕完美融合，每一口都让你沉醉其中。

材料：

* 熟透的香蕉 3 根，捣碎
* 面粉 1 1/2 杯
* 糖 1 杯
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 肉桂粉 1/2 茶匙 (可选)
* 酸奶 1 杯
* 植物油 1/2 杯
* 鸡蛋 1 个
* 香草精 1 茶匙

步骤：

1. 预热烤箱至 175°C (350°F)。
2. 在一个大碗中，将捣碎的香蕉、面粉、糖、小苏打、盐和肉桂粉 (如果使用) 混合均匀。
3. 在另一个碗中，将酸奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。
4. 将湿性材料逐渐加入干性材料中，搅拌至刚好混合。不要过度搅拌。
5. 将面糊倒入一个抹了油并撒了粉的 9x13 英寸烤盘中。
6. 烘烤 30-35 分钟，或直至蛋糕中心插入牙签后，牙签上干净无残留。
7. 冷却 10 分钟后，即可切片享用。

小贴士：* 为蛋糕增添风味，可以在面糊中加入巧克力片、坚果或水果。
* 如果没有蛋糕预拌粉，可以使用自发粉加上少许盐来制作蛋糕底。
* 为了让蛋糕更加湿润，可以在烘焙过程中在烤箱底部放置一个装有水的烤盘。
* 冷藏后食用蛋糕会更美味。
* 如果蛋糕顶部出现烘烤过度的情况，可以用铝箔轻轻覆盖。

2025-01-16

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