三明治酸奶蛋糕：兼具松软与清新的美味体验332

沉浸在层层叠叠的美味中，尽享三明治酸奶蛋糕的松软与清爽交织的口感。这款蛋糕以其简单的成分、易于制作的过程和令人愉悦的风味而备受推崇。准备好加入我们的美食之旅，烘焙出令人难忘的甜蜜佳肴吧！

配方比例

湿性配料：

- 无糖酸奶：1 杯

- 糖：1 杯

- 植物油：1/2 杯

- 鸡蛋：2 个大号

干性配料：

- 全麦面粉：2 杯

- 泡打粉：2 茶匙

- 小苏打：1 茶匙

- 盐：1/2 茶匙

详细步骤

步骤 1：预备工作

预热烤箱至 175°C (350°F)，并且在 23 x 33 厘米（9 x 13 英寸）的烤盘中铺上烘焙纸。

步骤 2：制作湿性配料

在一个大碗中，将酸奶、糖、油和鸡蛋搅拌均匀，直至光滑。

步骤 3：制作干性配料

在另一个碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。

步骤 4：混合湿性和干性配料

将干性配料逐渐加入湿性配料中，每次加入约 1/3，搅拌直至完全混合。避免过度搅拌。

步骤 5：倒入烤盘

将面糊倒入准备好的烤盘中，并用抹刀抹平表面。

步骤 6：烘烤

放入预热的烤箱中，烘烤约 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净取出。

步骤 7：冷却

将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上完全冷却。

三明治组装

步骤 1：制作酸奶馅

在一个中等大小的碗中，将 2 杯无糖酸奶与 1/4 杯糖和 1 茶匙香草精搅拌均匀。

步骤 2：组装三明治

将冷却的蛋糕水平切成两半。将酸奶馅均匀地涂抹在蛋糕的一半上，然后盖上另一半蛋糕。

步骤 3：冷藏

将组装好的三明治蛋糕放入冰箱冷藏至少 30 分钟，以使酸奶馅凝固。

步骤 4：切块享用

从冰箱中取出蛋糕，切成块状即可享用。这款蛋糕可在冰箱中保存长达 3 天，为您提供持续的松软美味。

烘焙技巧
使用无糖酸奶可以控制蛋糕的甜度。
不要过度搅拌面糊，否则蛋糕会变得致密。
如果您使用的是新鲜水果作为馅料，请确保先沥干水分，以避免蛋糕变湿。
这款蛋糕可以搭配各种馅料，例如浆果、香蕉或巧克力片。

愿您享受烘焙和品尝这款三明治酸奶蛋糕的乐趣！

2025-01-16

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