自制美味:奥利奥六寸蛋糕的终极配方381
为您呈现一款经典甜品的精致演绎——奥利奥六寸蛋糕!这款蛋糕口感丰富,融合了松软的巧克力海绵蛋糕、丝滑的奶油馅料和标志性的奥利奥碎屑,为您带来味蕾的盛宴。本配方将一步一步指导您制作这款美味杰作,让您轻松享受烘焙的乐趣。
食材:
巧克力海绵蛋糕:
低筋面粉 1 杯
可可粉 1/3 杯
泡打粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
砂糖 1 杯
鸡蛋 2 个
牛奶 1/2 杯
香草精 1 茶匙
奶油馅料:
奶油奶酪 8 盎司,室温软化
无盐黄油 4 盎司,室温软化
糖粉 3 杯
香草精 1 茶匙
装饰:
奥利奥饼干 10-12 块,碾碎
制作方法:
巧克力海绵蛋糕:
将烤箱预热至 350 华氏度(175 摄氏度)。在 6 英寸圆形蛋糕模具底部铺上烘焙纸。
在中碗中,将面粉、可可粉、泡打粉和小苏打混合均匀。
在另一碗中,将砂糖、鸡蛋、牛奶和香草精搅拌均匀。
将湿料逐渐加入干料中,搅拌至刚好混合均匀,不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的蛋糕模具中,烘烤 25-30 分钟,或直到牙签插入中心时呈干净状态。
取出蛋糕,放在架子上冷却。
奶油馅料:
在大型碗中,使用电动搅拌器将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松。加入糖粉和香草精,继续搅拌至光滑。将奶油馅料冷藏至少 30 分钟,以使其凝固。
组装蛋糕:
将冷却后的蛋糕水平切成两半。
将一半奶油馅料涂抹在蛋糕底层上。撒上碾碎的奥利奥饼干。
盖上蛋糕的另一半,然后将剩余的奶油馅料涂抹在顶部和侧面。
用碾碎的奥利奥饼干装饰蛋糕顶部。
提示:
为了获得更浓郁的巧克力味,可以使用黑可可粉。
如果您没有糖粉,可以将砂糖在搅拌机或食品加工机中研磨成糖粉。
冷藏蛋糕至少 4 小时,以使味道融合并凝固。
这款蛋糕可以提前制作并冷藏长达 3 天。
现在,您已经掌握了制作奥利奥六寸蛋糕的诀窍。这款美味佳肴将成为您下次聚会或特殊场合的完美甜点。通过遵循本配方并融入自己的创意,您可以制作出一款令人惊叹的蛋糕,给您的家人和朋友留下深刻印象。尽情享受自制美味的乐趣,让这款奥利奥六寸蛋糕成为您甜点食谱中的必备之选!
2025-01-17
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