3个鸡蛋牛奶蛋糕的完美配方：蓬松、美味的家庭甜点116

没有什么能比得上自制蛋糕的香气和美味，而使用牛奶烘焙的3个鸡蛋蛋糕更是如此。这种经典的食谱制作简单，但会产生令人难以置信的蓬松、湿润和美味的蛋糕，是任何场合的完美甜点。

配料：* 3 个鸡蛋
* 1 杯砂糖
* 1/2 杯牛奶
* 1/3 杯无盐黄油，软化
* 1 3/4 杯通用面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙泡打粉
* 1/4 茶匙盐

说明：1. 预热烤箱并准备烤盘：将烤箱预热至 350°F (175°C)。在一个 9x13 英寸的烤盘上涂上黄油并撒上少许面粉。
2. 搅拌鸡蛋和糖：在一个大碗中，将鸡蛋和砂糖搅拌在一起，直到混合均匀且呈淡黄色。
3. 加入牛奶和黄油：逐渐加入牛奶，边加边搅拌。搅拌至均匀。加入软化后的黄油并搅拌至完全融合。
4. 混合干成分：在一个单独的碗中，将面粉、小苏打、泡打粉和盐混合在一起。
5. 将干湿成分混合：将干成分逐渐添加到湿成分中，一边添加一边搅拌，直至完全混合。不要过度搅拌。
6. 倒入烤盘并烘烤：将面糊倒入准备好的烤盘中。在烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。
7. 冷却并享用：从烤箱中取出蛋糕，放在铁架上冷却 10 分钟。然后，将蛋糕倒扣在架子上，让其完全冷却。切成小块享用，搭配您最喜欢的浇头，例如糖粉、鲜奶油或水果。

提示：* 要获得更浓稠的蛋奶沙司：使用冷牛奶。
* 要获得更蓬松的蛋糕：确保彻底搅拌鸡蛋和砂糖，直到形成淡黄色。
* 要测试蛋糕是否烤熟：插入牙签，如果取出时干净，则蛋糕已经烤熟。
* 装饰建议：用糖粉、鲜奶油或水果装饰蛋糕，以增添额外的风味和美感。

这个3个鸡蛋的牛奶蛋糕配方是一种简单的享受，可以满足您的甜食渴望。蓬松、湿润和美味，它肯定会成为您家庭中备受喜爱的甜点。

2025-01-17

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