8 寸蛋糕制作全过程：从准备到装饰210

制作美味可口的 8 寸蛋糕是一项既令人满足又具有创造性的体验。以下是制作一个令人印象深刻的 8 寸蛋糕的逐步配方，配有详细的图片说明，即使是新手也能轻松掌握。从准备材料到装饰，本文将引导您完成整个过程。

准备材料：
通用面粉：2 杯
砂糖：1 3/4 杯
盐：1/2 茶匙
发酵粉：2 1/2 茶匙
小苏打：1 茶匙
无盐黄油（室温软化）：1 杯
香草精：1 茶匙
牛奶：1 杯
鸡蛋：3 个大号

步骤 1：准备烤箱和模具

将烤箱预热至 175°C (350°F)。用油脂和面粉涂抹一个 8 寸的圆形蛋糕模具。将模具放在平坦的表面上备用。

步骤 2：混合干配料

在一个大碗中，将面粉、砂糖、盐、发酵粉和小苏打混合均匀。

步骤 3：混合湿配料

在一个单独的大碗中，使用电动搅拌器将黄油搅拌至蓬松。加入香草精，然后分次加入鸡蛋，每次搅拌至完全融合。

步骤 4：混合湿配料和干配料

交替加入干配料和牛奶至湿配料中，直至所有材料完全混合。不要过度搅拌。

步骤 5：烘烤蛋糕

将蛋糕糊倒入准备好的模具中，用抹刀抹平表面。在烤箱中部烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时呈干净状态。

步骤 6：冷却蛋糕

将蛋糕从烤箱中取出，倒置在金属架上冷却 10 分钟。然后将蛋糕从模具中取出并放在架子上完全冷却。

步骤 7：制作糖霜（可选）

如果您想要给蛋糕加糖霜，可以按照以下步骤制作简单的奶油糖霜：
无盐黄油（室温软化）：1/2 杯
奶油奶酪（室温软化）：8 盎司
香草精：1 茶匙
糖粉：2-3 杯

将黄油和奶油奶酪放入一个大碗中，用电动搅拌器搅拌至蓬松。加入香草精。分次加入糖粉，搅拌至糖霜达到所需的稠度。

步骤 8：装饰蛋糕

一旦蛋糕完全冷却，就可以用糖霜装饰。您可以根据自己的喜好进行装饰，例如抹平糖霜、添加糖屑或水果。

步骤 9：享用

您的 8 寸蛋糕已经准备就绪，可以享用了！您可以与家人和朋友分享，或在特殊场合食用。

提示：
如果您没有 8 寸蛋糕模具，可以使用 9 寸模具，但烘烤时间可能会更短。
为了获得更湿润的蛋糕，您可以加入 1/2 杯酸奶油或酪乳。
如果您想要一个多层的蛋糕，可以将配方加倍并制作两个蛋糕片。
装饰蛋糕时，发挥您的创造力。您可以添加您喜欢的糖霜、糖屑或水果。
蛋糕可以冷藏 3-4 天。在食用前将蛋糕从冰箱中取出并放在室温放置 30 分钟，以获得最佳风味。

2025-01-17

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