迷你蛋糕：美味小点的完美配方199

4英寸小蛋糕是任何场合的完美点心。它们简单易做，可以用各种口味和馅料制作。从经典的香草蛋糕到颓废的巧克力布朗尼，总有一款小蛋糕适合你的喜好。

让我们从最基本的4英寸蛋糕配方开始吧：基本4英寸蛋糕配方
成分：
* 1 杯多用途面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯（1 根）无盐黄油，软化
* 1/2 杯细砂糖
* 1 颗大鸡蛋
* 1/2 杯牛奶
说明：
1. 预热烤箱至350°F (175°C)。用羊皮纸衬里一个4英寸弹簧式小蛋糕模具。
2. 在一个中等大小的碗中，将面粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在一个单独的大碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松。搅拌鸡蛋，然后交替加入牛奶和干配料，直到混合均匀。
4. 将面糊倒入准备好的小蛋糕模具中。
5. 烘烤20-25分钟，或直到插入中心的一根牙签出来干净。
6. 冷却10分钟，然后从模具中取出。

一旦你掌握了基础知识，就可以根据喜好调整配方。以下是一些建议：* 巧克力蛋糕：加入1/2杯无糖可可粉。
* 香草蛋糕：加入1茶匙香草精。
* 柠檬蛋糕：加入1汤匙柠檬汁和1/2茶匙柠檬皮屑。
* 胡萝卜蛋糕：加入1/2杯磨碎的胡萝卜、1/2杯剁碎的核桃和1茶匙肉桂。
* 布朗尼：减少面粉至1/2杯，加入1/2杯 melted chocolate chips。

你还可以用不同类型的馅料填满小蛋糕，比如奶油芝士、鲜奶油或水果果酱。发挥你的想象力，创造出你自己的独特迷你蛋糕！

以下是制作迷你蛋糕的一些提示：* 为了获得最佳口感，在烘焙前室温放置所有配料。
* 不要过度混合面糊，否则蛋糕会变硬。
* 烘烤时间可能会因烤箱而异，因此请密切注意蛋糕，并进行牙签测试以判断是否煮熟。
* 冷却蛋糕后，用你最喜欢的糖霜、淋面或水果装饰。

迷你蛋糕是任何庆祝活动或特别场合的完美点心。它们简单易做，可以用各种口味和馅料制作。所以下次你需要一份甜点时，不要犹豫，试试这个4英寸蛋糕配方！

2025-01-18

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