使用电饭煲轻松制作美味蛋糕167

厌倦了使用传统烤箱烘焙蛋糕的麻烦？试试使用电饭煲吧，它是一种便捷且无需看守的蛋糕制作工具。只需按照以下配方，你就可以轻松制作出湿润蓬松的蛋糕，无需担心烤焦或未熟。

电饭煲蛋糕配方

成分：

* 1 又 1/2 杯通用面粉
* 2 茶匙发酵粉
* 1/2 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1/2 杯（1 棒）无盐黄油，室温软化
* 3/4 杯砂糖
* 2 个大鸡蛋
* 1 茶匙香草精
* 1 杯酸奶
* 1/2 杯牛奶

说明：

1. 准备电饭煲：在电饭煲的内胆中涂抹一层食用油。
2. 混合干性成分：在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
3. 搅拌黄油和糖：在一个单独的大碗中，将黄油和砂糖搅拌均匀，直至蓬松。
4. 加入鸡蛋和香草精：逐个加入鸡蛋，每次加入后搅拌均匀。加入香草精并搅拌。
5. 交替加入湿性成分和干性成分：将酸奶和牛奶交替加入黄油混合物中，每次加入后搅拌均匀。在加入最后一批牛奶后，加入干性成分并搅拌均匀，直至刚好混合。
6. 倒入电饭煲：将蛋糕糊倒入准备好的电饭煲内胆中。
7. 选择烹饪模式：选择电饭煲的“蛋糕”或“烘焙”模式。如果没有这些模式，可以选择“白米”模式并进行调整。
8. 调整烹饪时间：对于 1.5 升的电饭煲，烹饪时间约为 40-45 分钟。对于 3 升的电饭煲，烹饪时间约为 60-75 分钟。请根据电饭煲的型号和容量调整烹饪时间。
9. 检查蛋糕：用牙签插入蛋糕中心，如果牙签上没有粘着蛋糕糊，则蛋糕就烤好了。
10. 冷却并享用：将蛋糕在电饭煲中冷却 10 分钟，然后小心取出并放在网架上完全冷却。享用美味的电饭煲蛋糕吧！