8 寸方形活底模蛋糕：简单、美味且百搭257

寻找一款适合各种场合的完美蛋糕食谱？8 寸方形活底模蛋糕就是您的理想选择！这款蛋糕既简单易做，又具有精致美味的口感，无论您是经验丰富的烘焙爱好者还是新手，都可以轻松驾驭。

所需的食材：

蛋糕部分：

普通面粉 1 3/4 杯
砂糖 1 1/2 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
牛奶 1 杯
植物油 1/2 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙

奶油芝士霜：

奶油芝士（室温）12 盎司
无盐黄油（室温）1/2 杯
糖粉 3 杯
香草精 1 茶匙

制作步骤：

制作蛋糕：

1. 将烤箱预热至 350 华氏度（175 摄氏度）。在 8 寸方形活底模上涂抹黄油并撒上面粉。

2. 在一大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。

3. 在另一个碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精混合在一起。

4. 将湿料逐渐加入干料中，边加边搅拌，直至完全混合。不要搅拌过度。

5. 将面糊倒入准备好的模具中，并烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入中心时取出干净。

制作奶油芝士霜：

6. 在一个大碗中，将奶油芝士和黄油搅拌在一起，直至蓬松。逐渐加入糖粉，边加边搅拌，直至达到想要的稠度。

7. 加入香草精调味。

组装蛋糕：

8. 将蛋糕完全冷却后，从模具中取出。将其水平切成两半。

9. 在下层蛋糕上涂抹一半的奶油芝士霜。小心地盖上上层蛋糕。

10. 用剩余的奶油芝士霜装饰蛋糕。您还可以添加水果、坚果或其他您喜爱的装饰。

小贴士：* 对于更浓郁的风味，您可以使用香草荚代替香草精。
* 为了获得更湿润的蛋糕，请使用酪乳代替牛奶。
* 您可以根据自己的口味调整奶油芝士霜的甜度。
* 这款蛋糕可以提前制作并冷藏长达 3 天。

2025-01-18

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