家庭必备：香甜松软的 8 寸黄油蛋糕227

黄油蛋糕以其黄色色调和松软质地而广受欢迎，是各种庆祝活动和日常享受的完美甜点。本食谱将指导您制作一个美味的 8 寸黄油蛋糕，让您在舒适的家中享受烘焙的乐趣。

所需材料：蛋糕糊：
* 黄油 1 杯 (2 根)
* 细砂糖 1 3/4 杯
* 鸡蛋 3 个，室温
* 香草精 1 茶匙
* 全麦面粉 2 1/4 杯
* 泡打粉 2 茶匙
* 小苏打 1/2 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 牛奶 1 杯
糖霜：
* 奶油奶酪 4 盎司
* 无盐黄油 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙
* 糖粉 3 杯
制作蛋糕糊：
1. 预热烤箱至 325 华氏度 (163 摄氏度)。将 8 寸圆形蛋糕模具涂油抹粉。
2. 在一个大碗中，用电动搅拌器以中速将黄油和砂糖搅拌至蓬松且呈淡黄色。
3. 加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌至充分混合。加入香草精。
4. 在一个单独的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
5. 交替加入干性配料和牛奶，以低速搅拌，直至恰好混合。避免过度搅拌。
6. 将蛋糕糊倒入准备好的蛋糕模具中。
烘烤蛋糕：
1. 在预热的烤箱中烘烤 40-45 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时，取出时是干净的。
2. 将蛋糕从烤箱中取出，在网架上冷却 10 分钟。然后将其倒扣在网架上让它完全冷却。
制作糖霜：
1. 在一个大碗中，用电动搅拌器以中速将奶油奶酪和黄油搅拌至蓬松。
2. 加入香草精。
3. 逐渐加入糖粉，直至达到您想要的稠度。
装饰蛋糕：
1. 一旦蛋糕完全冷却，用糖霜覆盖蛋糕。
2. 您可以根据需要添加装饰，例如洒水、水果或巧克力。