为五个人打造完美的蛋糕：精确配比指南64

在任何场合，蛋糕都是一种令人愉悦的享受，而烘焙完美的蛋糕的关键在于精确的配比。本文提供了适用于五人份的蛋糕的精确配比，确保您的蛋糕每一次都能令人难忘。

蛋糕配料：
1 1/2 杯通用面粉
2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/2 茶匙盐
1 杯无盐黄油（室温软化）
2 杯砂糖
3 个大鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯牛奶

说明：
预热烤箱至 350 华氏度（175 摄氏度）。准备一个 9x13 英寸的烤盘，并在底部和侧面涂抹黄油并撒上少许面粉。
在一个中等大小的碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在大型搅拌碗中，将黄油和砂糖搅拌至蓬松且呈浅黄色。加入鸡蛋，每次加入一个，搅拌均匀。
交替加入面粉混合物和牛奶，从面粉混合物开始和结束，每次搅拌至刚好混合。
将面糊倒入准备好的烤盘中。在顶部均匀撒上额外的 1/4 杯砂糖（可选）。
烘烤约 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时取出干净。

在切片和食用之前，让蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟。

提示：
对于更浓郁的味道，使用深色可可粉或巧克力屑。
对于更蓬松的质地，加入 1 茶匙发酵粉。
对于更湿润的质地，加入 1/2 杯酸奶油或酪乳。
对于更高的蛋糕，使用 9x9 英寸的烤盘。

按照这些精确的配比，您可以为五人制作一个完美平衡、质地蓬松、风味浓郁的蛋糕。无论您是经验丰富的烘焙师还是新手，此配方指南将确保您的蛋糕每一次都取得成功。

2025-01-19

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