用一个鸡蛋制作美味全蛋蛋糕149

全蛋蛋糕是一种经典又美味的甜点，通常用多个鸡蛋制作。然而，如果你只有鸡蛋，也可以制作出同样美味可口的全蛋蛋糕。这款一个鸡蛋全蛋蛋糕配方非常简单易行，即使是新手烘焙师也能轻松上手。

配料：* 1 个大鸡蛋
* 1/4 杯细砂糖
* 1/4 杯通用面粉
* 1/4 茶匙发酵粉
* 1/8 茶匙小苏打
* 1/8 茶匙盐
* 1 汤匙牛奶（可选）

说明：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C (350°F)。
2. 准备蛋糕模：用黄油轻薄地涂抹一个 15 厘米 (6 英寸) 的蛋糕模，并在底部铺上烘培纸。
3. 将鸡蛋和砂糖打发：在一个中型碗中，将鸡蛋和砂糖用电动搅拌器打发，直至浅色且蓬松，约 2-3 分钟。
4. 加入干料：在一个小碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合。将干料逐渐加入打发的鸡蛋中，边加边低速搅拌，直至完全混合。
5. 加入牛奶（可选）：如果面糊太稠，可以加入 1 汤匙牛奶，使其达到浓稠但可滴落的稠度。
6. 倒入蛋糕模：将面糊倒入准备好的蛋糕模中，并轻拍几下桌面，排出气泡。
7. 烘焙：将蛋糕放入预热的烤箱中烘焙 20-25 分钟，或直至插入牙签后可以干净地取出。
8. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在架子上冷却至少 10 分钟。
9. 脱模：当蛋糕冷却后，用刀沿着边缘划一圈，然后小心地将蛋糕倒扣在烤架上。

技巧：* 为了获得蓬松的蛋糕，确保鸡蛋和砂糖充分打发。
* 不要过度搅拌面糊，否则会使蛋糕变硬。
* 如果你想要更甜的蛋糕，可以增加砂糖的用量。
* 也可以添加其他配料，如巧克力片、坚果或香草精。
* 这个蛋糕可以储存室温下 2-3 天。

这款一个鸡蛋全蛋蛋糕是一款简单而美味的甜点，非常适合早餐、零食或甜点。你可以根据自己的喜好进行调整，创造出属于你自己的独特美味。

2025-01-19

上一篇：魔兽世界：二次元蛋糕的完美食谱

下一篇：令人垂涎的 6 寸心形天使蛋糕：烘焙美味的爱