网红抹茶奥利奥蛋糕：口感绝妙，步骤超详细98

抹茶奥利奥蛋糕是一款风靡网络的网红甜点，以其独特的口感和吸睛的外观征服了无数味蕾。今天，我们就来为大家奉上这份配方，让你也能在家轻松制作出这款美食。从准备食材到最后的装饰，我们都会耐心指导，手把手带你完成每一步骤。

准备食材：蛋糕部分：
* 普通面粉 180 克
* 抹茶粉 20 克
* 泡打粉 5 克
* 小苏打 2 克
* 盐 2 克
* 黄油 110 克（室温软化）
* 白砂糖 120 克
* 鸡蛋 2 个
* 牛奶 120 毫升
* 香草精 1 茶匙
奥利奥慕斯部分：
* 奥利奥饼干 140 克
* 奶油奶酪 250 克（室温软化）
* 淡奶油 250 毫升
* 糖粉 60 克
抹茶奶油霜部分：
* 黄油 120 克（室温软化）
* 奶油奶酪 250 克（室温软化）
* 糖粉 180 克
* 抹茶粉 20 克
* 牛奶 30 毫升（可根据需要添加）
装饰所需：
* 奥利奥碎适量
* 薄荷叶适量

制作步骤：蛋糕部分：
1. 预热烤箱至 180°C（350°F）。
2. 将蛋糕模具底部铺上烘焙纸。
3. 在一个大碗中，将面粉、抹茶粉、泡打粉、小苏打和盐混合均匀。
4. 在另一个大碗中，将黄油和白砂糖打发至蓬松。
5. 分别加入鸡蛋，充分搅拌。
6. 交替加入牛奶和干性材料，搅拌至刚好混合。
7. 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中，放入预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直至牙签插入中心后取出干净即可。
奥利奥慕斯部分：
1. 将奥利奥饼干碾成细碎。
2. 在一个大碗中，将奶油奶酪打发至蓬松。
3. 分别加入糖粉、淡奶油和奥利奥碎，充分搅拌。
抹茶奶油霜部分：
1. 在一个大碗中，将黄油和奶油奶酪打发至蓬松。
2. 加入糖粉和抹茶粉，继续搅拌。
3. 视需要加入牛奶，调整奶油霜的浓稠度。
组装：
1. 将蛋糕从模具中取出，冷却。
2. 在蛋糕顶部均匀涂抹奥利奥慕斯。
3. 再将抹茶奶油霜均匀涂抹在奥利奥慕斯上。
4. 根据喜好装饰上奥利奥碎和薄荷叶。
5. 冷藏至少 4 小时再享用，这样蛋糕才能更好的融合味道。