20元就能做出的美味蛋糕：简单易上手的烘焙秘方144

烘焙并不是一项昂贵的爱好，只要掌握一些基本技巧，用最少的材料就能做出美味可口的蛋糕。以下这个配方能让你用不到20元的价格打造一款令人垂涎的甜点。准备好烘焙工具和食材，让我们一起踏上蛋糕制作的甜蜜之旅吧！

所需材料：* 低筋面粉 100克（约5元）
* 白砂糖 100克（约1元）
* 鸡蛋 2个（约3元）
* 牛奶 100毫升（约1元）
* 植物油 50毫升（约2元）
* 香草精 1茶匙（约1元）
* 泡打粉 1小勺（约0.5元）
* 盐 1/4小勺（约0.1元）

制作步骤：1. 准备模具
* 预热烤箱至180℃（350°F）。
* 在一个6英寸的圆形蛋糕模具中涂抹一层黄油并撒上少许面粉。
2. 混合干性材料
* 在一个大碗中，将低筋面粉、白砂糖、泡打粉和盐混合均匀。
3. 搅拌湿性材料
* 在另一个碗中，将鸡蛋、牛奶、植物油和香草精搅拌在一起。
4. 将湿性材料加入干性材料中
* 逐渐将湿性材料倒入干性材料中，边倒边搅拌，直至完全混合。不要过度搅拌，以免面糊起筋。
5. 倒入模具并烘焙
* 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。轻敲模具几下，去除气泡。
* 放入预热的烤箱中烘焙约25-30分钟，或直到插入蛋糕中央的牙签出来是干净的。
6. 冷却并脱模
* 出炉后，将蛋糕放在架子上冷却约10分钟。
* 用刀沿蛋糕边缘划一圈，然后倒扣在架子上完全冷却。
7. 装饰（可选）
* 根据个人喜好，可以用糖霜、水果或坚果装饰蛋糕。