令人垂涎欲滴的甜甜圈蛋糕：满足您的甜点渴望253

准备好在您的味蕾上尽情狂欢吧！甜甜圈蛋糕是一种美味而令人愉悦的甜点，将蓬松柔软的蛋糕与甜美的甜甜圈釉料完美结合在一起。这款糕点的每一个部分都经过精心制作，为您带来令人难忘的美食体验。让我们潜入这个令人垂涎欲滴的食谱，让您的厨房弥漫着幸福的香气。

准备时间：

30 分钟

烹饪时间：

30-35 分钟

总时间：

约 1 小时

份量：

12 个甜甜圈蛋糕

配料：

对于蛋糕：

2 杯多用途面粉
1 1/2 茶匙发酵粉
1/2 茶匙小苏打
1/4 茶匙盐
1 杯（2 条）无盐黄油，室温软化
2 杯砂糖
2 个大号鸡蛋
1 茶匙香草精
1 杯酪乳（或 1 杯牛奶 + 1 汤匙柠檬汁）

对于釉料：

1 杯糖粉
1/4 杯牛奶
1/4 茶匙香草精
可选：彩色洒水或糖粉装饰

步骤：

第一步：预热烤箱并准备模具

首先，预热烤箱至 350°F（175°C）。在标准松饼盘上涂上不粘烹饪喷雾剂，或使用松饼衬纸。

第二步：制作蛋糕糊

在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。在另一个大碗中，用电动打蛋器将黄油和砂糖搅拌至蓬松轻盈。一次添加一个鸡蛋，搅拌均匀。加入香草精。

交替加入酪乳和干配料，从干配料开始和结束。搅拌直至刚好混合，不要过度搅拌。

第三步：填满松饼盘

将蛋糕糊均匀地填入准备好的松饼盘中，每个松饼模具填满约 2/3。

第四步：烘焙

将松饼盘放入预热的烤箱中，烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时，取出后是干净的。将蛋糕放在烤架上冷却 10 分钟。

第五步：制作釉料

在一个小碗中，将糖粉、牛奶和香草精搅拌在一起。搅拌至光滑均匀。

第六步：上釉

将冷却的蛋糕倒置在盘子上。将甜甜圈釉料倒在每个蛋糕上，静置片刻。根据需要用洒水或糖粉装饰。

小贴士：为了获得更浓郁的风味，您可以使用香草豆荚提取物代替香草精。
如果您没有酪乳，可以用 1 杯普通牛奶加上 1 汤匙柠檬汁代替。
为了让釉料更浓稠，可以添加更多糖粉。对于更稀的釉料，可以添加更多牛奶。
这些甜甜圈蛋糕可以冷藏最多 3 天。

2024-11-14

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