蛋糕配方：使用五个鸡蛋制作蓬松美味的佳肴111

对于蛋糕爱好者来说，没有什么比一个蓬松、轻盈、令人垂涎的蛋糕更好的享受了。而要制作出这种完美的蛋糕，五个鸡蛋是关键。鸡蛋不仅为蛋糕提供结构和丰盈感，还赋予其丰富的风味和柔滑的质地。

成分：* 5 个大鸡蛋，室温
* 300 克（1 1/2 杯）细糖
* 225 克（1 1/3 杯）通用面粉
* 1 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙盐
* 250 毫升（1 杯）全脂牛奶
* 125 克（1/2 杯）无盐黄油，软化

说明：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 180 度（160 度风扇/气体 4）。准备一个 9 英寸圆形烤盘，底部涂油并撒上少许面粉。
2. 搅拌鸡蛋和糖：在一个大碗中，将鸡蛋和糖搅拌至蓬松且呈浅黄色。
3. 筛入干食材：在一个单独的碗中，将面粉、泡打粉和盐混合。分次筛入鸡蛋和糖中，搅拌均匀，避免过度搅拌。
4. 交替加入牛奶和黄油：在三个阶段交替加入牛奶和软化黄油，每次搅拌至完全混合。
5. 倒入烤盘：将面糊倒入准备好的烤盘中。
6. 烘焙：烘烤 30-35 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时干净无粘稠物。
7. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在金属架上完全冷却。

提示：* 使用室温鸡蛋，因为它们更容易蓬松。
* 不要过度搅拌面糊，因为这会使蛋糕变硬。
* 为了获得更丰富的风味，可以在面糊中加入 1 茶匙香草精或杏仁精。
* 为了营造更佳的视觉效果，可以在蛋糕上撒上糖粉或淋上巧克力酱。

使用五个鸡蛋制作蛋糕可以创造出令人难以置信的蓬松、美味和令人愉悦的甜点。通过遵循此配方并遵循提示，您一定能制作出一个令人印象深刻且令人垂涎的蛋糕，让家人和朋友赞不绝口。

2024-11-14

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