居家制作珍珠奶茶蛋糕：令人垂涎的美味享受149

珍珠奶茶作为一种风靡全球的饮品，俘获了无数人的味蕾。现如今，你可以将这种令人着迷的口味体验延伸至你的烘焙领域，亲手制作一款令人垂涎三尺的珍珠奶茶蛋糕。本配方将一步一步指导你完成制作过程，让你在家中也能享受这款美味佳肴。

原料：

蛋糕胚材料：

中筋面粉 2 杯
糖 1 1/2 杯
发酵粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/4 茶匙
牛奶 1 杯
植物油 1/2 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙
黑糖 1/4 杯（可选）

珍珠奶茶奶油芝士馅料：

奶油芝士 8 盎司，软化
糖 1 杯
大奶油 1 杯
冲泡好的珍珠奶茶 1/2 杯

配料：

珍珠奶茶珍珠 1/2 杯
黑糖粉（可选）

制作步骤：

蛋糕胚：

将烤箱预热至 175°C (350°F)。
在容积为 23x33 厘米的烤盘底部铺上衬纸。
在一个大碗中，将中筋面粉、糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个大碗中，将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌均匀。如果希望添加黑糖风味，请在这一步添加 1/4 杯黑糖。
将湿料慢慢倒入干料中，搅拌至刚刚混合均匀。不要过度搅拌。
将面糊倒入准备好的烤盘中，放入预热的烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时取出干净。
冷却蛋糕胚 10 分钟后再小心倒扣到一个金属架上，完全冷却。

珍珠奶茶奶油芝士馅料：

在一个大碗中，用电动搅拌器打发奶油芝士和糖，直至蓬松柔滑。
加入大奶油，继续搅拌直至形成坚硬的尖峰。
加入冲泡好的珍珠奶茶，搅拌均匀。

组装：

将蛋糕胚切成两半。
将一半珍珠奶茶奶油芝士馅料铺在蛋糕胚底部。
撒上一些珍珠奶茶珍珠。
盖上另一个蛋糕胚，然后涂抹上剩余的奶油芝士馅料。
用额外的珍珠奶茶珍珠装饰顶部，并根据需要撒上黑糖粉。

提示：* 对于更浓郁的珍珠奶茶风味，请使用冲泡较浓的珍珠奶茶。
* 如果没有珍珠奶茶珍珠，可以使用煮熟的黑糯米或小扁豆代替。
* 为获得最佳效果，在食用前将蛋糕冷藏至少 4 小时。
* 这款蛋糕可以提前制作并冷藏至 3 天。食用前，将其置于室温回温 1 小时即可。

2024-11-15

---

上一篇：甜蜜可口的商用蜂蜜小蛋糕配方

下一篇：马芬蛋糕：美味可口的烘焙享受，让您愉悦每一天