甜蜜可口的商用蜂蜜小蛋糕配方182

蜂蜜小蛋糕以其湿润、蓬松的质地和诱人的甜味而广受喜爱。它们是咖啡店、面包店和其他商业场所的流行选择。凭借本配方，您可以轻松制作出美味可口的蜂蜜小蛋糕，为您的客户提供难以抗拒的享受。

成分：*
低筋面粉 2 杯
发酵粉 1 茶匙
小苏打 1/2 茶匙
盐 1/4 茶匙
无盐黄油，室温 1 杯
砂糖 1 1/2 杯
鸡蛋，室温 4 个
香草精 2 茶匙
牛奶 1 杯
蜂蜜 1/2 杯

说明：1. 预热烤箱至 350°F (175°C)。在两个 9x13 英寸的烤盘上涂油并撒粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐搅拌在一起。
3. 在一个单独的大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌在一起，直到蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。加入香草精。
5. 交替加入干料和牛奶，从干料开始和结束。开始和结束时，每次搅拌约 20 次。
6. 将蜂蜜加入面糊中，搅拌至混合均匀。
7. 将面糊均匀地倒入准备好的烤盘中。
8. 烘焙 25-30 分钟，或直到牙签插入中心时可以干净取出。
9. 让小蛋糕在烤盘中冷却 10 分钟，然后倒在架子上完全冷却。

小贴士：* 为了获得额外的甜味，在顶部撒上蜂蜜釉。
* 您可以添加 1/2 杯切碎的核桃或山核桃以增加紧致感。
* 对于更浓烈的蜂蜜味，使用深色蜂蜜。
* 小蛋糕可以在室温下保存 2-3 天，或在冰箱中保存 1 周。

2024-11-15

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