Sister蛋糕:在家烘焙甜蜜美味的家庭传统165


在充满爱的家庭中,烘焙往往不仅仅是一种消遣方式,更是一种传承传统和创造回忆的纽带。Sister蛋糕就是这样一种特殊的食物,它将亲人和美好的时刻联系在一起。这个令人愉快的食谱将带你踏上烘焙旅程,创造一个甜蜜的杰作,为你的家庭带来喜悦和温馨。

原料:

蛋糕胚:



中筋面粉 2 杯
白砂糖 1 1/2 杯
泡打粉 2 茶匙
小苏打 1 茶匙
盐 1/2 茶匙
全脂牛奶 1 杯
植物油 1/2 杯
鸡蛋 2 个
香草精 1 茶匙

奶油芝士糖霜:



奶油芝士(软化) 8 盎司
无盐黄油(软化) 1/2 杯
糖粉 3 杯
香草精 1/2 茶匙

制作方法:

蛋糕胚:



预热烤箱至 350°F (175°C)。在 9x13 英寸的烤盘上涂上油并撒上少许面粉。
在一个大碗中,将面粉、糖、泡打粉、小苏打和盐搅拌均匀。
在另一个碗中,将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精搅拌在一起。
将湿料逐渐加入干料中,每次搅拌至刚好混合。
将面糊倒入准备好的烤盘中,并均匀抹平表面。
烘烤 30-35 分钟,或直至插入中央的牙签干净为止。
取出烤箱,在烤盘中冷却 10 分钟,然后将其倒放在金属架上完全冷却。

奶油芝士糖霜:



在一个大碗中,使用电动搅拌器将奶油芝士和黄油搅拌至蓬松。
逐渐加入糖粉,每次搅拌至均匀混合。
加入香草精,再次搅拌。

组装:



将蛋糕胚水平切成两半。
在蛋糕胚的底部层上涂抹一半的奶油芝士糖霜。
盖上蛋糕胚的顶部层。
将剩余的奶油芝士糖霜涂抹在蛋糕顶部和侧面。
根据需要装饰蛋糕,例如水果、坚果或糖粉。

贴士:
确保所有原料在使用前都处于室温,这样可以保证面糊均匀混合。
不要过度搅拌面糊,否则蛋糕会变得致密。
如果你的烤箱温度不均匀,请在烘烤过程中旋转烤盘。
蛋糕冷却后,用保鲜膜包起来,并在冰箱中保存长达 3 天。
你可以根据自己的喜好调整糖霜的甜度。如果想要更甜的糖霜,就多加一些糖粉。

烘焙Sister蛋糕不仅是一种美食体验,更重要的是一种分享爱和创造回忆的时刻。无论是在特殊场合还是作为一种简单的款待,这个美味的食谱肯定会带来甜蜜的喜悦和温暖的家庭纽带。

2025-01-31


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