在家烤制完美麦片蛋糕：一份美味的食谱指南321

麦片蛋糕是一种经典的早餐主食，它既美味又令人满足。它蓬松的质地、香甜的味道和酥脆的边缘使其成为老少皆宜的深爱之物。虽然在商店里买麦片蛋糕很方便，但自己在家制作却能带来无与伦比的新鲜度和美味。以下是制作完美的麦片蛋糕的逐步配方，配有详细的说明和提示，以确保成功。

原料：* 1.5 杯通用面粉
* 1 茶匙小苏打
* 1 茶匙泡打粉
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯砂糖
* 1 个大鸡蛋
* 1 杯牛奶
* 1/2 杯无盐黄油，软化
* 1 茶匙香草精
* 2 杯麦片

说明：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C (350°F)。
2. 润滑模具：用黄油或烹调用喷雾润滑一个 9×13 英寸的烤盘。
3. 混合干原料：在中等大小的碗中，将面粉、小苏打、泡打粉和盐搅拌均匀。
4. 搅拌砂糖和黄油：在另一个大碗中，将砂糖和软化的黄油搅拌在一起，直至蓬松浅色。
5. 加入鸡蛋和牛奶：一次加入一个鸡蛋，在每次加入后搅拌均匀。然后，交替加入牛奶，搅拌至混合均匀。
6. 加入香草精：加入香草精并搅拌均匀。
7. 加入干原料：逐渐将干原料添加到湿原料中，搅拌至刚融合。过度的搅拌会导致蛋糕致密。
8. 加入麦片：轻轻将麦片折叠到面糊中，直到均匀分布。
9. 烘烤：将面糊倒入准备好的烤盘中，烘烤 30-35 分钟，或直到牙签插入蛋糕中心时，上面仅沾有一些潮湿的碎屑。
10. 冷却：将蛋糕从烤箱中取出，放在金属丝架上冷却至少 30 分钟，然后再切片。

提示：* 使用新鲜的麦片：陈旧的麦片会使蛋糕变软。
* 不要过度搅拌：过度搅拌会导致蛋糕致密。
* 烘烤时间：烘烤时间可能会根据烤箱而有所不同。在烘烤过程中检查蛋糕的状况，尤其是最后 5-10 分钟。
* 储存：麦片蛋糕可以在室温下储存长达 2 天。

享受您自己烘焙的美味麦片蛋糕！搭配您最喜欢的浇头，如黄油、糖浆、水果或酸奶油，让您的味蕾尽情欢舞。

2025-01-31

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