在家轻松制作网红杯子蛋糕：美味而风靡的烘焙秘诀192

网红杯子蛋糕凭借其精致的外观和美味的口感，在社交媒体上风靡一时。现在，您可以在家制作这些令人垂涎欲滴的甜点，享受烘焙带来的乐趣和满足感。下面这个配方将引导您一步步制作网红杯子蛋糕，让您成为家庭和朋友心中的烘焙大师。

成分：蛋糕部分：
- 通用面粉 2 1/4 杯
- 发酵粉 3 茶匙
- 小苏打 1 茶匙
- 盐 1/2 茶匙
- 无盐黄油 1 杯（软化）
- 细砂糖 2 杯
- 鸡蛋 4 个
- 酸奶 1 杯
- 香草精 1 茶匙
奶油奶酪奶油部分：
- 奶油奶酪 8 盎司（软化）
- 无盐黄油 1/2 杯（软化）
- 糖粉 3 杯
- 香草精 1/2 茶匙

步骤：制作蛋糕部分：

预热烤箱至 350°F (175°C)。将蛋糕模具排成两排，每个排放 12 个纸杯蛋糕纸托。
在一个大碗中，将面粉、发酵粉、小苏打和盐混合均匀。
用电动搅拌器，将软化的黄油和砂糖打发至蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次都充分搅拌均匀。
将酸奶和香草精加入湿性材料中，搅拌均匀。
交替加入干性材料和酸奶混合物，从干性材料开始和结束。每次加入后搅拌至刚好混合均匀。
将面糊平均分配到准备好的纸杯蛋糕纸托中。每个纸杯蛋糕模具装至 2/3 满。
烘烤 18-22 分钟，或直至牙签插入蛋糕中心时取出干净。从烤箱中取出，在烤架上冷却 10 分钟。

制作奶油奶酪奶油部分：

在一个大碗中，将软化的奶油奶酪和软化的黄油打发至蓬松。
逐渐加入糖粉，每次都充分搅拌均匀。
加入香草精，充分搅拌。

组装杯子蛋糕：

让杯子蛋糕完全冷却后再组装。
将奶油奶酪奶油放入裱花袋中，并装上您喜欢的裱花嘴。
在每个杯子蛋糕上挤上奶油奶酪奶油。
根据您的喜好装饰杯子蛋糕。您可以使用糖屑、水果或巧克力片。

提示：- 为了获得额外的蓬松感，请先将鸡蛋在室温下回温。

- 为了获得更浓郁的风味，请使用优质香草精。

- 为了制作无麸质杯子蛋糕，请使用无麸质面粉。

- 为了制作彩色杯子蛋糕，请在面糊中加入您喜欢的食用色素。

- 这些杯子蛋糕可以在室温下保存 3 天。
现在，您已经掌握了在家制作网红杯子蛋糕的秘诀，是时候给您的家人和朋友留下深刻印象了。尽情享受烘焙过程，并品尝这些美味甜点的果实。祝您烘焙成功！

2024-11-15

上一篇：巴斯克蛋糕：一步步打造丝滑浓郁的迷你美味

下一篇：网红罐子蛋糕：快速、简单，美味诱人