大叔也能轻松上手的美味蛋糕食谱66

烘焙并不只是女性的专属领域，每一位大叔都可以轻松踏入甜点的世界。本食谱将手把手带你制作出令人垂涎欲滴的蛋糕，让你成为甜点派对上的焦点。

食材：蛋糕体：
- 全麦面粉 2 杯
- 白砂糖 1 杯
- 泡打粉 1 茶匙
- 小苏打 1/2 茶匙
- 盐 1/4 茶匙
- 鸡蛋 2 个
- 植物油 1/2 杯
- 牛奶 1 杯
奶油乳酪糖霜：
- 奶油乳酪 8 盎司，室温软化
- 无盐黄油 1/2 杯，室温软化
- 糖粉 3 杯
- 香草精 1 茶匙

制作步骤：蛋糕体：
1. 将烤箱预热至 175°C (350°F)。在 23x33 厘米（9x13 英寸）的烤盘上涂抹一层油脂并撒上少许面粉。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、泡打粉、小苏打和盐混合。
3. 在一个单独的碗中，将鸡蛋、植物油和牛奶搅拌在一起。
4. 将湿性食材慢慢加入到干性食材中，搅拌至完全融合。避免过度搅拌。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，并在烤箱中烘烤 30-35 分钟，或直到插入牙签时牙签上没有沾粘物即可。
6. 取出烤箱，放在架子上冷却。
奶油乳酪糖霜：
1. 在一个大碗中，将奶油乳酪和黄油搅拌至蓬松。
2. 逐渐加入糖粉，搅拌至光滑。
3. 加入香草精并搅拌均匀。
组装：
1. 一旦蛋糕完全冷却，将奶油乳酪糖霜涂抹在顶部。
2. 根据个人喜好进行装饰，例如水果、巧克力片或坚果。

小贴士：- 为了更浓郁的口味，可以使用黄油代替植物油。
- 如果没有糖粉，可以用普通砂糖和搅拌机将其研磨成粉末。
- 蛋糕可以提前一天制作，并在室温下保存。
- 如果想要更湿润的蛋糕，可以在烘烤前在面糊中加入 1/2 杯酸奶油。
- 可以使用各种水果制作果酱或果冻填充物，例如草莓、蓝莓或覆盆子。

按照这些简单的步骤，即使是烘焙新手的大叔也能做出令人印象深刻的蛋糕。无论是作为特殊场合的甜点，还是与亲朋好友分享的美味点心，这份大叔蛋糕食谱都能满足你的味蕾。准备好卷起袖子，享受烘焙的乐趣吧！

2025-02-01

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