美味可口的铁盒蛋糕，让你轻松制作155

铁盒蛋糕是一种经典而令人愉悦的甜点，制作简单，口感美味。通过使用铁盒，你可以创造出外酥里软、香气扑鼻的蛋糕。以下列出了一个简单的铁盒蛋糕配方，即使是烘焙新手也能轻松上手。

配料：* 黄油 1 杯（2 块）
* 白砂糖 1 3/4 杯
* 鸡蛋 3 个
* 香草精 1 茶匙
* 全脂牛奶 1 杯
* 多用途面粉 2 1/4 杯
* 泡打粉 1 汤匙
* 小苏打 1 茶匙
* 盐 1/2 茶匙

制作步骤：1. 预热烤箱：将烤箱预热至 175°C（350°F）。在铁盒底部和周围涂抹少许黄油。
2. 制作面糊：在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和白砂糖搅拌至松软蓬松。一次加入一个鸡蛋，每次搅拌至完全混合。加入香草精。
3. 交替加入干湿材料：在一个单独的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合。交替将干材料和牛奶加入湿材料中，从干材料开始和结束。每次搅拌至完全混合，但避免过度搅拌。
4. 倒入铁盒：将面糊倒入准备好的铁盒中。用刀或牙签在面糊中间插入，检查是否熟透。牙签抽出时干净即表示蛋糕已熟。
5. 冷却并享用：将蛋糕从烤箱中取出，放在铁丝架上冷却至少 30 分钟。冷却后，即可享用美味的铁盒蛋糕。

小贴士：* 为了让蛋糕更香甜，可以在面糊中加入 1/2 杯糖粉。
* 如果你没有铁盒，可以用一个抹了油的 9x13 英寸烤盘。
* 为了让蛋糕更耐嚼，可以在面糊中加入 1/2 杯燕麦片。
* 如果你想让蛋糕更丰富，可以在面糊中加入 1/2 杯巧克力片或坚果。
* 为了让蛋糕更美观，可以在上面撒上糖粉或淋上巧克力酱。
通过遵循这些简单的步骤，你就能做出美味可口的铁盒蛋糕，它一定会给你的家人和朋友留下深刻印象。

2025-02-01

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