美味可口的蛋糕榨菜：创新融合的绝妙佳肴18

将甜美可口的蛋糕与咸香爽脆的榨菜巧妙结合，您将创造出一道令人惊叹的佳肴——蛋糕榨菜。这道独特的菜肴提供了完美的口感对比，咸甜交织，令人回味无穷。

蛋糕榨菜的制作方法非常简单，但成果却令人惊艳。以下是一个详细的食谱，指导您制作这道美味佳肴：

成分

蛋糕部分

* 低筋面粉 1 杯
* 细砂糖 1/2 杯
* 发酵粉 1 茶匙
* 小苏打 1/4 茶匙
* 盐 1/4 茶匙
* 无盐黄油 1/2 杯（软化）
* 鸡蛋 2 个（中号）
* 牛奶 1/2 杯
* 香草精 1 茶匙

榨菜部分

* 榨菜 1 袋（500 克）
* 葱 1 根（切碎）
* 生姜 1 块（切碎）
* 大蒜 2 瓣（切碎）
* 植物油 2 汤匙

制作说明

蛋糕部分

1. 将烤箱预热至 180°C。
2. 在一个大碗中，将面粉、砂糖、发酵粉、小苏打和盐搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，将软化的黄油打发至蓬松。
4. 逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。
5. 交替加入干性材料和牛奶，从干性材料开始和结束。
6. 加入香草精，搅拌均匀。
7. 将面糊倒入一个抹了油并撒上面粉的 8 英寸方形烤盘中。

榨菜部分

1. 将榨菜切成细丝。
2. 在一个平底锅中，用植物油炒香葱、姜和大蒜。
3. 加入榨菜丝，翻炒至变软。

组装

1. 将炒好的榨菜丝均匀地铺在蛋糕面糊上。
2. 将蛋糕放入烤箱中烘烤 25-30 分钟，或直至蛋糕变金黄色并用牙签插入后无湿面糊残留。
3. 取出烤箱，在冷却架上冷却至少 30 分钟。

您的蛋糕榨菜现在已完成！切成小块，即可享用这道美味可口的甜咸佳肴。咸香爽脆的榨菜丝为香甜蓬松的蛋糕增添了令人惊喜的口感，创造出一种无法抗拒的平衡风味。

蛋糕榨菜非常适合作为开胃菜、小吃或配菜。它也是野餐或便当盒的绝佳选择。下次当您想要一道既美味又创新的菜肴时，请尝试制作这道蛋糕榨菜，它一定会让您的味蕾愉悦。

2025-02-01

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