薰衣草蛋糕：让你的味蕾盛开176

薰衣草是一种迷人的草本植物，以其宁静的香气和镇静的特性而闻名。将其融入烘焙中，为甜点增添优雅的香气和微妙的花香。我们的薰衣草蛋糕配方将为您提供一个美味的甜点，唤醒您的感官，让您沉醉在它的魅力之中。

成分：

蛋糕：

* 2 1/4 杯通用面粉
* 2 茶匙泡打粉
* 1 茶匙小苏打
* 1/2 茶匙盐
* 1 杯无盐黄油，室温软化
* 2 1/4 杯细砂糖
* 5 个大鸡蛋
* 1 杯全脂牛奶
* 1 茶匙香草精
* 2 茶匙薰衣草花

糖霜：

* 3 杯糖粉
* 1/4 杯无盐黄油，室温软化
* 2 汤匙牛奶
* 1/2 茶匙薰衣草精
* 食品着色剂（可选）

说明：

蛋糕：

* 预热烤箱至 350°F (175°C)。准备一个抹油并撒粉的 10 英寸 Bundt 蛋糕模具。
* 在一个中等大小的碗中，将面粉、泡打粉、小苏打和盐混合在一起。
* 在一个大碗中，用电动搅拌器将黄油和砂糖搅拌至蓬松且呈浅黄色，约 2 分钟。
* 逐个加入鸡蛋，每次搅拌至完全混合。
* 交替加入面粉混合物和牛奶，以少量开始和结束。搅拌至成分完全混合，不要过度搅拌。
* 将薰衣草花拌入面糊中。
* 将面糊倒入准备好的蛋糕模具中。
* 烘烤 50-60 分钟，或直到插入蛋糕中心的牙签干净。
* 让蛋糕在模具中冷却 10 分钟，然后倒扣在网格架上完全冷却。

糖霜：

* 在一个中等大小的碗中，将糖粉、黄油、牛奶和薰衣草精搅拌在一起。搅拌至光滑且蓬松。
* 如果需要，加入食品着色剂以获得所需的顏色。

组装：

* 在完全冷却的蛋糕上均匀涂抹糖霜。
* 立即食用，或储存在密閉容器中，室温下最多可保存 3 天。

小贴士：* 使用新鲜的薰衣草花以获得最浓郁的香气。
* 如果您找不到薰衣草精，可以使用额外的 1 茶匙干薰衣草花。
* 对于更浓烈的薰衣草味，您可以将 1 茶匙乾燥薰衣草花与糖霜混合在一起。
* 这个蛋糕非常适合搭配茶或咖啡享用。

2025-02-01

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